Hur ofta har du längtat efter en tonfisksalladsmörgås bara för att ompröva på grund av kvicksilverskräcken från skaldjur? Läkare och dietister börjar flytta sina bekymmer om spår av kvicksilver i fisk till den amerikanska kosten med lågt skaldjur. Tonfisk-och annan fet fisk-är fylld med protein och omega-3 fettsyror. Istället för att ignorera ditt nästa behov av en tonfisksalladsmörgås, gräva i - här är hur tonfisk är bra för dig.
Tonfisk är en naturlig källa till speciella omega-3
Du har utan tvekan hört talas om fördelarna med omega-3-fettsyror-media har upphöjt deras hälsa fördelar och livsmedelsproducenter och leverantörer är snabba med att främja att de friska fetterna ingår i deras varor. Enligt Sarah Wassner Flynn, författare till De många hälsofördelarna med omega-3, dessa fleromättade fetter har associerats med ett brett spektrum av hälsofördelar, från att minska symtomen på depression och ADHD för att lindra ledvärk, skydda hjärtat, främja hjärnans hälsa och öka immunförsvaret systemet. Enligt Jennifer Wilmes, registrerad dietist vid National Fisheries Institute, är skaldjur, precis som tonfisk, bara om den enda naturliga källan till en speciell typ av omega-3 som kallas DHA och EPA, som är associerade med både hjärna och hjärta hälsa.
Tonfisk är en proteinförpackad hälsokost
I hennes bok Knäcka fettförlustkoden: överlista din ämnesomsättning och erövra dietplatån, personlig tränare och specialist på prestationsnäring säger, ”Protein är det viktigaste byggmaterialet för muskler, blod, hud, hår, naglar och inre organ. Protein är också nödvändigt för bildandet av hormoner, enzymer och antikroppar. ”Dessutom är protein viktigt för att stimulera din ämnesomsättning, bibehålla muskelton och hjälpa din kropp att bränna fett. Att inkludera tonfisk i din kost är ett hälsosamt och gott sätt att hålla sig i form och gå ner i vikt. (Läs mer om proteinets betydelse Sanningen om protein i din kost.)
Tonfisk är idrottsmat
Oavsett om du tränar yoga, tävlar i 10K eller bodybuilding, har en välbalanserad kost en av nycklarna till att hålla dig energisk och med högsta prestanda. Medan förhållandet mellan matenergi från kolhydrater varierar proteiner och fetter beroende på din kondition eller atletiska mål, tonfisk ger alla idrottare viktiga fördelar för en stark kropp och frisk sinne. Här är hur.Omega-3 fettsyror bidra till en sund hjärnutveckling, förbättra cirkulationen och minska inflammation till följd av träning och tävling. Omega-3 förbättrar också energinivåerna och har många hjärthälsofördelar.Selen, en kraftfull antioxidant som finns i tonfisk, kan hjälpa till att stärka immunsystemet och motverka förkylningar och influensa som kan uppstå när tung träning försämrar immunsystemet.B -vitaminer i tonfisk underhålla och bygga röda blodkroppar och öka energinivåer, vilket är välbehövligt under de mest ansträngande träningarna.Vitamin D, finns även i tonfisk, hjälper till att bygga starka ben. I artikeln Har du risk för D -vitaminbrist? författaren Christine Cristiano rapporterar att studier visar att D -vitamin också är viktigt för att hjälpa kroppen att bekämpa infektion och bekämpa cancer samt spelar en skyddande roll mot multipel skleros och annan autoimmun sjukdomar.Magert protein är viktigt för att bygga muskelmassa och förse kroppen med energi. Forskning visar att att äta proteinrika livsmedel som tonfisk på burk kan hjälpa till med mättnad och sakta ner matsmältningen, hålla dig mättare längre och lämna dig mindre sannolikt att äta mer kalorier nästa gång måltid.Låg fetthalt och kalorier, tonfisk är ett bra substitut för kött och mejeriprodukter som innehåller mer mättat fett och transfettsyror.
Hur är det med det kvicksilveret?
Dietist Wilmes säger, ”Läkare och dietister börjar ändra sitt tänkande från oro över spår av mestadels naturligt förekommande kvicksilver att oroa sig över dieter med låga skaldjur. ” Hon tillägger att dussintals nya studier pekar på hälsofördelar under hela livet som människor kan missa när de inte äter tillräckligt med fisk - särskilt hjärnans utveckling för spädbarn, hjärthälsan för vuxna och hjärnans hälsa för pensionärer. Trots kvicksilverhänsynen rekommenderar Wilmes: ”Det rekommenderas att amerikanerna äter minst två portioner fisk, särskilt fet fisk som vit albacore -tonfisk, varje vecka. För den allmänna befolkningen finns det inga gränser för kommersiell fisk och inga typer att undvika. ”Men för kvinnor som är eller kan bli gravida, ammande mammor och små barn, säger regeringen att det finns fyra sällan ätna fiskar att undvika-haj, svärdfisk, kungmakrill och tilefish. "Annars bör dessa grupper särskilt försöka äta en mängd olika 12 uns (2 till 4 portioner) fisk per vecka, varav hälften (6 uns) kan vara vit albacore tonfisk", tillägger Wilmes. Och håll utkik, enligt uppgift uppdateras detta regeringsråd för att uppmuntra mammor att äta minst 12 uns fisk varje vecka.
Slutsats på tonfisk
Wilmes säger, ”All skaldjur innehåller olika mängder omega-3, vitaminer, mineraler och kvicksilver beroende på art. Kvicksilver beror också på fiskens storlek och ålder när den fångades. ”Det bästa rådet är att äta en mängd olika skaldjur, tonfisk ingår, för att bäst undvika för mycket kvicksilver samt konsumera en hälsosam mängd näringsämnen som olika skaldjur förse. Och goda nyheter, du behöver inte nöja dig med vanlig tonfisk i en burk. Nästa gång du handlar mat, kolla in det härliga utbudet av kryddad tonfisk - i burkar och påsar.
Läckra sätt att äta mer tonfisk
Hälsosamma recept med tonfisk
Ha din sushi och var frisk också
