En skarp, uppfriskande sallad låter som ett hälsosamt val för dem som tittar på deras vikt, äter för att ge näring åt kroppen och dem som har en sann kärleksaffär med de gröna vi behöver. En enkel sallad kan dock snabbt gå fel om den tillagas med luriga ingredienser för hälsa.
Salladsdressing är den vanligaste saboterande salladsingrediensen. Oavsett om du äter middag på en salladsbar eller handlar på livsmedelsmarknaden, tillämpa dessa salladsdressingshemligheter för att undvika hälsohämmande ingredienser så att du verkligen kan ge näring åt din kropp.
Välj rätt konsistens
När du är på restaurang eller kafé väljer du "klara och rinnande" förband framför "dyster" klädsel. Till exempel är en oljebaserad dressing, som är tydlig i konsistensen, traditionellt ett hälsosammare val än en "gloopy-gloppy" dressing, som traditionellt är tjock, svår att sprida och mejeribaserad, till exempel blåost, ranch eller tusen-ö förband. Var inte rädd för att fråga din server om ingredienserna som används i din dressing!
Ljus är inte alltid rätt
När du handlar livsmedel garanterar inte alltid "lätt" eller "lite" ett hälsosammare val. Lättare sorter innehåller vanligtvis artificiella sötningsmedel som aspartam eller sukralos och ytterligare skadliga ingredienser för din hälsa. Läs alltid ingredienslistan för alla buteljerade eller förpackade föremål du överväger att konsumera, och undvik kemiskt skapade eller ändrade ingredienser som aspartam och sukralos.
Några grundläggande ingredienser som gör snittet inkluderar citron, lime, havssalt, peppar, kryddor, vitlök, ekologisk jungfruolja och ekologisk rå oraffinerad kokosolja.
Hemmagjorda salladsdressingar är också bra och kan enkelt göras genom att blanda ihop några färska ingredienser. Prova min Creamy Avocado and Zesty Lime Salad Dressing!
Säg nej till rapsolja
Olivolja kommer från oliver, jordnötsolja kommer från jordnötter och rapsolja kommer från, raps? Visste du att det inte finns något som heter "rapsmutter"? Rapsolja producerades ursprungligen på 1800 -talet som källa till smörjmedel för ångmaskiner. Det är också viktigt att notera att de flesta raps, 93 procent i USA för att vara exakt, är genetiskt modifierade. Undvik salladsdressingar som innehåller rapsolja. Välj istället salladsdressing gjord med ekologisk jungfruolja eller ekologisk rå oraffinerad kokosolja.
... och majssirap
Högfruktos majssirap (HFCS) är en vanlig ingrediens som finns i kommersiell salladsdressing. Det läggs till för att söta upp din dressing, samtidigt som den totala kostnaden minskar. Men denna tillsats har en kostnad - din hälsa! HFCS är svårt för din kropp att metabolisera och har kopplats till många hälsoproblem som fetma och diabetes. Undvik salladsdressing som innehåller denna hälsohämmande ingrediens.
Krämig avokado och Zesty Lime Salladsdressing
Ger 1 kopp eller 16 matskedar
Ingredienser:
- 1 stor mogen avokado
- 1/2 lime, saftad
- 1 nypa kosher havssalt
- 1/4 kopp filtrerat vatten
- 1 medjool date
Vägbeskrivning:
- Skär avokado på mitten och sked ut insidan, släng avokadogropen.
- Tillsätt avokado, limesaft, havssalt, vatten och medjool dadel i en liten matberedare eller mixer och blanda tills den är slät och krämig.
- Kasta din favoritsallad med denna krämiga dressing eller använd som dopp för färska grönsaker och njut som mellanmål!
Fler salladsrecept
Sommarsnektarinsallad med färsk basilikadressing
Friska salladsdressing recept
Jordgubbe basilika quinoa sallad med champagne vinaigrette
