Du kanske har hört att sellerijuice är hälsosam, eller kanske har du hört att det gör mirakel (kolla in hashtaggen #sellerijuice på Instagram för att se vad vi menar). Även Goop har kommit in på den här nästa stora saken. Finns det sanning i några av dessa "medicinska mirakel" påståenden, eller är sellerijuice bara... juice? Vi pratade med några experter för att se var dessa gröna saker står och om sellerijuice kommer verkligen med ett gäng hälsofördelar.
Allt om selleri
Selleri är en knaprig grönsak som är relaterad till persilja (ja, verkligen). Även om du kanske tror att den inte har många näringsämnen kan du bli förvånad över att den har en hel del näring ombord. Den är fylld med vitamin K, till exempel, och låg på kalorier, vilket gör det till ett underbart val för ett mellanmål.
Sellerijuice är precis vad det låter som - selleri som har reducerats till en drink. Vi var nyfikna på att utforska dess påstådda fördelar och påståenden om att det läker en svindlande mängd sjukdomar som sträcker sig från eksem till reumatoid artrit till PTSD till bältros (ja, dessa är
riktiga påståenden gjord av faktiska webbsidor). Här är vad vi fick reda på.Sellerijjuice: Den nitty-gritty
Danielle Zolotnitsky, dietist och nutritionist som arbetar med avdelningen för matsmältningssjukdomar och Transplantation vid Einstein Medical Center i Philadelphia, säger att det finns gott om fördelar med detta knapriga grönsak.
"Selleri är hög i antioxidantföreningar som en fenolsyra", säger hon till SheKnows. ”Det är också högt i vitamin K, folat och kalium. Selleri är också återfuktande, eftersom det har ett högt vatteninnehåll. Sellerifrön skördar också sina egna fördelar - järn, magnesium och kalcium. ”
Kerry Clifford, en registrerad dietist, tillägger att selleri höga vatteninnehåll gör det till en fantastisk bas för juice, särskilt med tanke på dess naturligt låga sockerhalt. Dess antioxidanter ger vissa antiinflammatoriska fördelar, säger hon till SheKnows och vissa fytokemikalier i selleri kan ha en positiv effekt på blodtrycket efter att ha ätit runt fyra stjälkar (vilket motsvarar cirka 4 uns juice).
Stärka dina förväntningar
Men noterar att selleri (och dess juice) är frisk och du borde definitivt äta lite nästa gång du är hungrig, det är förmodligen inte det stora botemedlet för allt som alla säger att det är. Till att börja med förklarar Clifford att det finns några fördelar med den fysiska handlingen att tugga selleri (eller annan mat), och det kan hjälpa till att dämpa hunger lika mycket som maten själv gör. Dessutom tar juicning ofta bort lite av grovfodret (eller fiber), vilket är en viktig del av vårt dieter.
Sedan måste vi vända oss till några av påståendena. Tyvärr för dem som gillar sellerijuice säger Zolotnitsky att hon känner att det inte finns tillräckligt med vetenskap för att stödja den nuvarande hypen. "Juicen får mycket mer uppmärksamhet än den borde," säger hon till SheKnows. "Många av saftens hälsopåståenden-från tarmhälsa till mental hälsa-är inte bevisbaserade."
Clifford håller med. "Även om det inte finns många negativa saker att dricka sellerijuice, har det inte all vetenskap för att stödja sina många påståenden och fördelar", säger hon. ”Det finns vissa människor som tycker att det kan hjälpa till att slappna av dem eller tro på den gamla fruens berättelse att det hjälper mot baksmälla. Det är mestadels en mycket uppfriskande drink utan att lägga till för många kalorier. ”
Med detta sagt, om du dricker sellerijuice och njuter av det eller ens känner att du får extra nytta av drycken, är det ingen skada att dricka det. Men det kanske inte är svaret du letar efter om du hoppas på ett enkelt botemedel.
