Glutenfri fredag: Sushi i smörgås-SheKnows

Sushi gjord på smörgås ingredienser? Varför inte! Glutenfri sushi i smörgåsstil gör ett bra mellanmål eller en hälsosam, lätt lunch.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Notera: Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Glutenfria fredagar blev bara roligare! Vi kallar denna roliga att göra (och äta) maträtt "smörgåsstil". Varför? Eftersom ingredienserna som används för att stoppa sushirullarna är vad du kan hitta på din favoritmacka! Det är kul att experimentera med olika ingredienser till detta recept. Till exempel ersätt schweizisk ost med cheddarost och tillsätt kokt skinka eller konserverad tonfisk. Kanske är röd paprika mer din stil. Lägg dem med ett lager färskost. Alternativen är upp till dig!

Sushi i smörgås

Serverar 2-3

Ingredienser:

• 2 dl vitt eller brunt ris, kokt
• 1/2 morot, skuren i tändstickor
• 4 skivor schweizisk ost
• 1 avokado, skalad och skivad
• 3 msk cider vinäger
• 1-1/2 msk socker
• 1/2 tsk salt
• 2 (8 tum) ark nori (sushi -omslag)
• Sesamfrön för garnering och glutenfri sojasås för doppning (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Koka riset och lägg det åt sidan. Tillsätt vinäger, socker och salt i en liten skål och mikrovågsugn i cirka 10 sekunder. Rör om så att sockret och saltet är upplöst.
2. Häll vinägerblandningen över riset och blanda.
3. Lägg ut din första nori. Använd en sked för att tunt sprida halva risblandningen över det första omslaget, bara till kanterna.
4. Lägg två skivor schweizisk ost över den övre halvan av den första nori. Lägg sedan till resten av ingredienserna. Upprepa med resterande nori.
5. Så tätt du kan, rulla försiktigt nori och lägg sömmen på botten av arbetsytan när du är klar.
6. Använd en mycket vass kniv för att skära rullen i 1/2-tums skivor.
7. Garnera skivorna med sesamfrön och servera med glutenfri sojasås för doppning.

Rulla med denna rätt på en glutenfri fredag!

Tonfisk och svart olivpizza
Quinoapasta med krämig grönsakssås
Nudlar och räkor i asiatisk stil