Giada De Laurentiis tillför sin klassiska italienska stil till benfritt fläskkotletter för en utsökt middag som hela familjen kommer att njuta av.
Relaterad historia. Rachael Rays thailändska chiliglasade lax får sin smak av detta överraskande tillskott
Benfri fläskkotletter är ett gott alternativ till biff. Vad är särskilt trevligt med de benfria kotletterna (som du hittar på köttavdelningen hos din lokal livsmedelsbutik) behöver du inte oroa dig om du betalar för mestadels ben med en liten bit kött bifogad. De benfria kotletterna är vanligtvis tillräckligt tjocka för att 1 kotelett kommer att tillfredsställa även den mest hungriga familjemedlemmen. Och med så många matlagningsalternativ, från bakning till grillning, är de det naturliga valet för en härligt mättande måltid.
Parmesan-skorpa fläskkotletter
Ingredienser
- 1 ägg, lätt vispat
- 1 dl pankobrödsmulor
- 1/2 dl strimlad parmesanost
- 2 benfria fläskkotletter
- 1/4 kopp olivolja
- salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning
- Lägg parmesanosten i en grund skål. Häll uppvispat ägg i en andra skål. Och till sist, lägg till brödsmulorna i en tredje skål.
- Salta och peppra båda sidorna av fläskkotletterna
- Doppa kotletterna i osten och klappa så att osten fastnar. Doppa sedan den osttäckta kotlet i ägget och belägg det till sist med brödsmulorna.
- Värm oljan i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt kotletterna och koka tills de är gyllenbruna, cirka 6 minuter per sida. Lägg över kotletterna på en tallrik och servera.
