Mochi är en slags japansk riskaka som vi enkelt kan köpa i butiker nuförtiden. Hemma kan vi koppla ihop det med en favorit genom tiderna. Låter saltad karamellsås bra?
Japansk mat ligger högt på min favoritlista, men när jag blir sugen går jag direkt till en restaurang. Jag lämnar sushin och sashimi åt de japanska kockarna, men det finns faktiskt några rätter som är väldigt enkla att förbereda hemma, som dessa mochi. Mochi är gjord av 100 procent ris som slås i en pasta. Eftersom den är gjord av ris är den faktiskt nästan smaklös, så att matcha den med saltad karamellsås gör den plötsligt till en riktigt intressant dessert.
Om du älskar något karamell och ris som jag, så är detta en perfekt chans att sätta ihop dem i en bit.
Grillade mochiespett med saltad karamellsås recept
Ger 8 spett
Ingredienser:
- 8 butiksköpta mochibarer
- 1 msk svarta sesamfrön
- 1/2 dl saltad karamellsås
Vägbeskrivning:
- Rosta sesamfröna i en liten kastrull på låg värme. När de är rostade, lägg dem åt sidan.
- På en varm grill eller grill på medelvärme, lägg mochibaren platt på ena sidan.
- När bottnarna blir brunaktiga och uppblåsta vänder du dem och lagar den andra sidan.
- När den är kokad, sätt in en spett i varje mochi medan den fortfarande är varm, och servera omedelbart med den saltade karamellsåsen.
- Strö de rostade sesamfröna ovanpå.
Fler risdessertrecept
Kokosrispudding med mangopuré och romkaramelsås
Mandelmjölk rispudding med tranbär
Rice Krispies het chilipeppar
