Kdo se lahko upre bogati privlačnosti čokoladne torte? Bodisi kot posamezna torta ali postrežena kot piškoti, je to vedno videti tako dobro, kot je okusa. Če želite nekomu privoščiti, kaj je lahko boljšega od tega okusnega, lepljivega popravka?
Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj
Tu sta dva prijetna čokoladna peciva recepti za torte iz SheKnows - ali zakaj ne poskusite iste mešanice, da ustvarite svoje čudovite piškote?
Gooey čokoladna torta
Sestavine:
Za torto:
- 1 mešanica čokoladnih tort
- 1 skodelica vode
- 3 jajca
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 2 žlički vanilijeve esence
- 1/2 žličke soli
- 1 skodelica čokoladnih sekancev
Za glazuro:
- 2 skodelici čokoladnih žetonov
- 2 skodelici sladkorja
- 2/3 skodelice mleka
- 1 skodelica masla, narezanega na kocke
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička vanilije
Navodila:
- Pečico segrejte na 180 stopinj C (oznaka plina 4) in obložite in namastite dva okrogla pekača.
- Z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti združite zmes za torto, vodo, jajca, olje, kislo smetano, vanilijevo esenco in sol.
- Vklopite napajanje na srednje in začnite dodajati čokoladne žetone. Ko se zmes dobro poveže, jo razdelite na polovico med dvema pripravljenima modelčkoma.
- Pečemo 25 minut. Če želite preveriti, ali so torte kuhane, jih preizkusite tako, da jih skozi sredico prebodete z nabodalom ali koktajlom. Če izpade čisto, so torte pripravljene.
- Pekače vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo nekaj minut. Nato vzamemo pecivo iz pekačev in pustimo, da se popolnoma ohladi na rešetki.
- Za pripravo glazure raztopite sladkor z mlekom, maslom in soljo v ponvi na močnem ognju. Zavremo in pustimo vreti minuto.
- Medtem ko mlečna mešanica vre, v posodo položite čokoladne sekance. Mešanico vročega mleka prelijemo po čokoladi in dodamo vanilijevo esenco. Previdno stepajte z električnim mešalnikom na srednji temperaturi, dokler glazura ne postane gosta.
- Uporabite glazuro, da skupaj sendvičete dva kolača in nanesete velikodušno količino po vrhu in po straneh.
Čokoladne skodelice
Zgornjo mešanico lahko uporabite za pripravo čokoladnih tort.
Navodila:
- Pečico segrejte na 200 stopinj C (oznaka plina 6).
- Zmes za torto nadevamo v posamezne pekače in jih postavimo v pečico na pekač.
- Pečemo 15 minut. Pripravljeni so, ko nabodalo ali konica noža pride z vrha torte čisto in brez lepljenja.
- Vzamemo iz pečice in pustimo na rešetki, da se ohladi.
- Uporabite zgornji recept za glazuro, da zmrznete vrhove piškotov.
- Okrasite po želji.
Čokoladno pomarančna torta
Sestavine:
Za torto:
- 1/2 skodelice samonikle moke
- 1/2 skodelice kakava v prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- Ščepec soli
- 1 skodelica rjavega sladkorja, ohlapno zapakiranega
- 3/4 skodelice masla
- 3/4 skodelice čokoladnih žetonov
- 1 skodelica naravnega jogurta
- 1/2 žličke vanilijeve esence
- 1 pomaranča, samo lupina
Za glazuro:
- 4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 skodelica kakava v prahu
- 1/2 skodelice masla
- 3 žlice mleka
- 1 pomaranča, samo sok
Navodila:
- Pečico segrejte na 190 stopinj C (oznaka plina 5) in obložite in namastite dva okrogla pekača.
- V posodi z vrelo vodo stopite čokoladne žetone. Odstavimo, da se ohladi.
- V drugi skledi zmešajte maslo in sladkor. Zložite presejano moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- Primešamo jogurt, vanilijevo esenco, stopljeno čokolado in pomarančno lupino.
- Zmes enakomerno razdelite med dva pekača in pecite 25 do 30 minut. Odstranite iz pločevink in pustite, da se ohladi na rešetki.
- Za pripravo glazure stopite maslo v ponvi. Vmešajte sladkor v prahu in kakav v prahu.
- Odstranite z ognja in nadaljujte z mešanjem. Vmešajte mleko in pomarančni sok.
- Ko se glazura zgosti, jo uporabite za sendviče skupaj in pokrijte vrh in stranice.
Več receptov
Bela čokolada in marelični sirni kolač
Čokoladno pomarančni mousse
3 recepti za popoldanski čaj
