Veganski fettuccine s kremno orehovo omako - SheKnows

Ta kremasta veganska jed iz testenin je nekaj posebnega! Ponuja neverjetne okuse in teksture z dobrimi sestavinami.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Veganski fettuccine s kremno orehovo omako je užitek za čute. Je bogat, vendar ne pretežak in vključuje bogato teksturo zahvaljujoč orehom. Ne morem vam povedati, kako enostavno je narediti to omako. Brez veliko truda boste pripravili impresivno jed, ki bo kmalu postala priljubljena.

Orehe boste našli v receptih za pecivo in kot okras, vendar jih ta recept vključuje kot glavno sestavino. Obožujem orehe, ker so odličnega okusa, vendar so dobri tudi za vas. Orehi vsebujejo omega-3 maščobne kisline in antioksidante, ki vas med drugim lahko zaščitijo pred boleznimi srca.

Uživajte v tej jedi kot poseben obrok ali kot okusen dodatek k mešanici obrokov.

Recept za veganski fettuccine s kremasto orehovo omako

Služi 4

Sestavine:

• 1/2 skodelice sojinega mleka
• 3/4 skodelice opečenih orehov
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/4 skodelice bele čebule, narezane
• 2 stroka česna
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 6 unč zelenjavne juhe
• 2 žlici veganskega sira v parmezanskem slogu (neobvezno)
• 8 unč testenin fettuccine
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 2 žlici natrganega svežega peteršilja kot okras (neobvezno)

Navodila:

1. V kuhalnik dodajte sojino mleko in 1/2 skodelice orehov (preostale orehe uporabite za okras). Mešajte, dokler ni gladka in jo odstavite.
2. Oljčno olje dodajte v ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo čebulo, sol in črni poper ter kuhamo 3-4 minute oziroma dokler čebula ne postane prosojna. Dodamo česen in kuhamo še minuto, pri tem pazimo, da se ne zažge.
3. Čebulni mešanici dodajte zelenjavno juho in rahlo povečajte ogenj. Med mešanjem kuhajte nekaj minut, dokler se tekočina rahlo ne zmanjša.
4. Na tej točki dodajte svoj fettuccine v lonec s osoljeno, vrelo vodo in kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Ko končate s kuhanjem, ga odcedite, rezervirajte pa 1/4 skodelice vode.
5. Orehovo zmes vmešajte v mešanico čebule in zmanjšajte ogenj na nizko. Če ga uporabljate, dodajte veganski sir v parmezanskem slogu.
6. V kremni omaki dodajte vroč, odcejen fettuccine in dobro premešajte. Če želite omako nekoliko razredčiti, dodajte malo vode iz testenin in premešajte.
7. Začinite s 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke mletega črnega popra.
8. Postrezite toplo na posameznih krožnikih, napolnjenih z rezerviranimi orehi in raztrganimi listi peteršilja.

Privoščite si to kremasto omako!

Več veganskih receptov

Veganska paella s sojinim chorizojem
Veganska temna čokolada in karamelizirana bananina pita Nadie G
Veganska vodka penne alla