Želite toplo, sočno jed udobne hrane? Uporabite počasen štedilnik. Počasni štedilnik je lahko najboljše orodje za kuhanje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov-samo dodajte svoje sestavine in jih vklopite, pri čemer nizka toplota ustvari obrok, ki se topi v ustih. Tukaj je nekaj nizko-ogljikovih hidratov recepti za počasno kuhanje ki vas lahko preživijo v hladnih vremenskih mesecih.
Recept za lončnico iz govejega bologneseja
Služi od 4 do 6
To krepko mesno omako postrezite nad testeninami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov po vaši izbiri. Predhodno porjavitev nekaterih sestavin doda bogato globino okusa. Za še večji okus pred serviranjem primešajte parmezan.
Sestavine:
1 žlica olivnega olja
1 čebula, tanko narezana
2 unči pršuta, sesekljan
1 funt puste mlete govedine
8 unč narezanih gob
2 skodelici goveje juhe
2 žlici paradižnikove paste
Morska sol in sveže mleti črni poper po okusu
1 žlica posušenih italijanskih začimb
Navodila:
V ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Čebulo in pršut ob pogostem mešanju kuhajte 5 minut. Dodajte goveje meso in gobe ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler goveje meso ne porjavi. Mešanico govejega mesa in preostale sestavine dodajte v počasen štedilnik in kuhajte na VISOKI 4 ure ali NISKO 8 ur.
Recept za lonček iz curryja iz jabolk iz jagnjetine
Služi od 4 do 6
Pusto in razkošno, počasi kuhano puranje prsi, začinjeno s curryjem, naredi zadovoljivo enolončnico. Za okusno spremembo lahko vse puranske prsi ali njihov del zamenjate s temnim puranovim mesom.
Sestavine:
1 žlica olivnega olja
1-1/4 kilograma puranjevih narezkov, narezanih na trakove
Groba sol in sveže mleti črni poper po okusu
1 velika čebula, narezana na rezine
2 skodelici piščančje juhe
2 stebla zelene, narezana
3 korenje, prepolovljeno, narezano
1 žlica curryja v prahu
2 jabolki, narezani na kocke
2 žlici timijanovih listov
Navodila:
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju in rjavega purana, ki ga med kuhanjem začinite s soljo in poprom. Z žlico ali lopatico prenesite v počasni štedilnik. V isti ponvi kuhajte čebulo, pogosto mešajte, do zlate barve. Prenesite v počasni štedilnik skupaj s preostalimi sestavinami. Kuhajte pri VISOKEM 4 do 6 urah ali pri nizkem 6 do 8 urah.
Recept za Ratatouille v počasnem štedilniku
Služi 6
Počasi kuhana zelenjava v mediteranskem slogu je prežeta z limono, origanom in baziliko.
Sestavine:
1 skodelica zelenjavne juhe
1 (15 unč) pločevinke zdrobljenega paradižnika
1 čebula, narezana
2 stroka česna, mleto
1 (1 kilogram) jajčevca, narezan, olupljen, narezan na kocke
2 bučki, konci obrezani, prepolovljeni, tanko narezani
1 rumena buča, prepolovljena, tanko narezana
1 rdeča paprika, jedra, tanko narezana
Sok in lupina velike limone
Sol in sveže mleti črni poper po okusu
1 čajna žlička posušenega origana
1/4 skodelice tanko narezane bazilike
Ekstra deviško olivno olje
6 žlic ali več zdrobljenega feta sira
Navodila:
Juho, paradižnik, čebulo, česen, jajčevce, bučke, rumeno bučo, papriko, limonin sok in lupino, sol in poper ter origano združite, premešajte. Na visoki temperaturi kuhajte 4 do 6 ur ali na nizki temperaturi 6 do 8 ur. Postrezite okrašeno z baziliko, kančkom olivnega olja in feto.
Več receptov in nasvetov za počasne kuhalnike z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Svinjska pečenka s curryjem v počasnem štedilniku
Varen način uporabe počasnega štedilnika
Kuharska knjiga za diabetike Fix-It in Forget-It: Priljubljene v počasnem štedilniku
Piščančje prsi Slow Cooker Supreme
Piščanec bazilike v loncu
