Ko zaželite hrepenenje po azijsko pripravljenem obroku, izstrelite svoj vok in vrzite a vegan Tajski recept prenesite na svoj krožnik. Ta veganski obrok, ki je pogosto bogat z kalorijami in maščobami, se zdravo spremeni z manj olja in natrija ter več zelenjave.
Ko zaželite hrepenenje po azijsko pripravljenem obroku, izvlecite svoj vok in na svoj krožnik vrzite veganski tajski recept. Ta veganski obrok, ki je pogosto bogat z kalorijami in maščobami, se zdravo spremeni z manj olja in natrija ter več zelenjave.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Veganski pad Thai
Služi 2
Sestavine:
-
t
- 4 unče posušenih riževih rezancev
- 1 žlica olja repice
- 1 skodelica drobno narezanih cvetov brokolija
- 1 skodelica korenja, narezanega na kose vžigalice
- 2 stroka česna, mleto
- 2 skodelici kalčkov mung fižola
- 1/2 skodelice narezane zelene čebule (zeleni in beli deli)
- 3 žlice riževega vinskega kisa
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1 žlica sladke čili omake
- Sesekljani nesoljeni, suho praženi arašidi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V veliki skledi riževe rezance namočite v topli vodi 15 do 20 minut ali dokler ne ohlapi.
- V voku na močnem ognju segrejte olje. Dodamo brokoli in korenje ter pražimo, da se zmehča. Dodamo česen in pražimo 20 sekund oziroma toliko časa, da zadiši (ne opeče).
- Rezance odcedimo in dodamo v vok ter jih premetavamo s kleščami, dokler se ne zmehčajo in zvijajo.
- Dodamo fižolove kalčke, zeleno čebulo, kis, sladkor in čilijevo omako, premešamo, dokler se rezanci ne segrejejo. Potresemo z izdatnim potresom sesekljanih arašidov in postrežemo.
t
t
t
Bolj okusno veganske jedi!
