3 Hamburgerji za očeta, ki jih navdihuje pub-SheKnows

Vaš oče trdo dela in vemo, da vas vzgajati ni bilo lahko (verjemite nam, niti za naše očete ni bilo!) Torej to Očetovski dan, naj očka dvigne noge in si ogleda igro, medtem ko vi skuhate eno od teh sočnih, okusnih, navdihnjenih v pubu hamburgerji!

Povezana zgodba. Toskanski limonski piščanec Ine Garten je kot nalašč za praznovanje žara na prostem ob očetovskem dnevu

Od sirastega dvonadstropnega burgerja z žara na vrhu s slanino do malce bolj gurmanskega s kozjim sirom in avokadom je črevesni burger za okus vsakega očeta.

Služi 4

Sestavine:

Za burgerje

• 2 kilograma govejega mesa
• 1 jajce
• 3/4 skodelice suhih drobtin
• 1-1/2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici Worcestershire omake
• Zdrobljena rdeča paprika po okusu
• Sol in poper po okusu

Prelivi

• 8 rezin sira
• 1/2 skodelice omake za žar (uporabite eno od ti pijani recepti)
• 4 peciva za hamburgerje
• 8 rezin slanine, kuhano

Navodila:

1. Za pripravo peciva z rokami zmešajte mleto goveje meso, jajce, drobtine, olivno olje, Worcestershire omako, zdrobljeno rdečo papriko ter sol in poper. Oblikujte 8 piškotov redne velikosti in jih položite na pergamentni papir. Ohladite v hladilniku vsaj 20 minut.
2. Ko se ohladi, žar ali ponev segrejte na srednjem ognju. Dodamo hamburgerje in kuhamo do srednje, približno 5 minut na vsaki strani.
3. Če želite sestaviti burger, položite eno pecivo na dno žemljice. Na vrh z eno rezino sira. Nato sir prelijemo z drugo pecivo in drugim kosom sira. Na vrh burgerja dodajte slanino in 2 žlici omake z žara. Dodajte vrh žemljice in uživajte!

Služi 5

Sestavine:

• 1 funt mlete klobase za zajtrk
• 1 žlica masla
• 5 angleških kolačkov
• 10 rezin slanine, kuhane do hrustljave
• 5 rezin ameriškega sira
• 5 jajc
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Klobaso v razsutem stanju oblikujte v 5 debelih peciv. Segrejte 1 žlico masla v ponvi, ki se ne prijema, na zmernem ognju. Dodajte hamburgerje in kuhajte, dokler ne porumenijo na obeh straneh, približno 4-5 minut na vsaki. Položite na papirnato brisačo za treniranje.
2. Jajca na sončni strani obrnite navzgor v drugi majhni ponvi na zmernem ognju.
3. Nazdravimo angleškim kolačkom. Ko je popečen, na spodnji kolač nanesite 1 pecivo, 1 rezino sira, 2 rezini slanine in 1 ocvrto jajce. Prelijemo s soljo in poprom.

Služi 2

Sestavine:

• 2 hamburgerji (uporabite recept za hamburgerje z dvojno slanino)
• 2 peciva za hamburger
• 1/2 skodelice zdrobljenega mehkega kozjega sira
• 1/2 skodelice otroške rukole
• 4 rezine rdeče čebule
• 4 rezine avokada
• 2 žlici majoneze sriracha (uporabite ta recept) 

Navodila:

1. Na srednjem ognju segrejte žar ali ponev. Dodamo hamburgerje in kuhamo do srednje do srednje dobro, približno 5 minut na vsaki strani.
2. Če želite sestaviti burgerje, položite pecivo na spodnji del žemljice. Na vrh dajte kozji sir, rukolo, rdečo čebulo in avokado. Na zgornjo žemljico nalijemo 1 žlico majoneze sriracha in uživajte!

Več sočnih receptov za burgerje

Cheesburger iz slanine s kečapom iz arašidovega masla sriracha
Jalapeño cheddar burgerji
Recept za Portobello cheeseburger