Zabavne posodobitve na mizi za večerjo - SheKnows

Ne glede na to, ali so vaši zvitki narejeni iz nič ali boste v trgovini dobili malo pomoči, tukaj je nekaj idej, kako narediti ta skromni pripomoček za večerjo življenje zabave.

Povezana zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke

Praznični obrok se zdi nepopoln brez krušne spremljave, a ta stran je prepogosto naknadna misel, ki ne uspe preživeti navdušenja nad drugimi jedmi na mizi. Ti preizkušeni in resnični zvitki iz kvasa so domači, a nepozabni in jih ne bodo zasenčile druge jedi. Naredite jih še bolj impresivne, če sledite eni od različic na koncu recepta-cheddarju in drobnjaku, medenem ovsu ali rozinam in koromaču.

Preizkušene in resnične kvasne večerje

Služi 10; Naredi približno 20 zvitkov

Ti vedno tako rahlo sladki zavitki so lahki in puhasti z zadovoljivim žvečenjem. Navodila zahtevajo gnetenje s stojnim mešalnikom, saj je testo zelo mokro in lepljivo, lahko pa ga gnetete tudi ročno z uporabo strgala za klopi in malo masti za komolce.

Sestavine:

• 3-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1 paket aktivnega suhega kvasa
• 1-1/2 čajni žlički soli
• 4 žlice masla, sobne temperature
• 2 jajci
• 1-1/2 skodelice segretega mleka
• 1/2 skodelice sladkorja

Navodila:

1. Dodajte moko, kvas, sol, maslo in jajca v skledo stojnega mešalnika z nastavkom za veslo. Trideset sekund stepajte na srednji temperaturi, nato pa počasi vlivajte mleko. Ko postane gladko, nadaljujte s stepanjem in vlijte sladkor. Ko je sladkor vmešan, povečajte hitrost na visoko in stepajte, dokler se testo ne združi v kroglo okoli vesla.
2. Premaknite se v veliko skledo z rahlim maslom ali drugo posodo in pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo. Pustimo vzhajati pri sobni temperaturi, da se podvoji, približno 2 ali 2 1/2 uri.
3. Pravokotni pekač ali pekač obložite z ustnico s pergamentnim papirjem. Povlecite kroglice testa velikosti približno 3 žlice in jih položite 1/2 cm narazen na pekač/ pekač. Če zvitki ne napolnijo posode/rjuhe, zvijte nekaj aluminijaste folije, jo poškropite z nelepljivim brizganjem in postavite 1/2 palca stran od zadnje vrste zvitkov. Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo 1 uro vzhajati pri sobni temperaturi.
4. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pečemo do puhaste in zlato rjave barve, 15-20 minut. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi z navadnim maslom ali aromatiziranim maslom (recepti spodaj).

Različice:

• Čedar in drobnjak: Dodajte 1-1/2 skodelice naribanega sira cheddar in 1/4 skodelice drobno sesekljanega drobnjaka po prvem vzhajanju.
• Med-oves: Sladkor zamenjajte z 1/3 skodelice medu. Po prvem vzhajanju dodajte 1/2 skodelice staromodnega ovsa in tik pred peko potresemo z 1/4 skodelice ovsa.
• Rozine in koromač: Po prvem vzhajanju dodajte 1/2 skodelice zlatih rozin in 1-1/2 čajni žlički semen komarčka.

Edinstveni namazi

Namesto da bi manipulirali recept za kruh, lahko svojim zvitkom dodate zanimanje tako, da postrežete z edinstvenim namazom, kot so koper in limona, mango-čile ali cimetovo in sladkorno maslo. Potrebujejo le nekaj minut, da se združijo, vendar imajo velik vpliv pri večerji.

Koper in limonino maslo

Živahen, zelnat namaz, ki preseže bogastvo dekadentnega obroka.

Sestavine:

• 8 žlic masla, sobne temperature
• 1/2 skodelice svežega kopra, drobno sesekljanega
• Lupina 2 limon

Navodila:

1. Vse sestavine dodajte v majhno skledo in premešajte, da se združijo.
2. Postrezite pri sobni temperaturi.

Mango-čilsko maslo

Sladka vročina je prizadela vse točke neba. Še posebej dobro se poda k ribam in svinjini.

Sestavine:

• 1 posušen čili poper guajillo
• 8 žlic masla, sobne temperature
• 1 skodelica svežih kock manga

Navodila:

1. Čile dajte v plitvo skledo in prelijte z vrelo vodo.
2. Po petih minutah odcedite vodo in dodajte čili, maslo in mango v kuhalnik ali mešalnik in precedite, dokler ni gladko.
3. Postrezite hladno ali pri sobni temperaturi.

Cimet in sladkorno maslo

Vedno hit, tako za otroke kot za odrasle! Postrezite z zavitki in sladkim krompirjem.

Sestavine:

• 8 žlic masla, sobne temperature
• 1-1/2 čajni žlički sladkorja
• 1/2 žličke cimeta

Navodila:

1. Vse sestavine dodajte v majhno skledo in premešajte, da se združijo. Postrezite pri sobni temperaturi.

Več receptov za večerne mize

Kalifornijske večerje
Temne in mehke restavracijske večerje
Hladilni zvitki čez noč