Omamno svež zrak, zelena trava, cvetoče cvetje in prijeten sonček - pomlad je tu. Eden najboljših delov te sezone je najnovejši sadje in zelenjavo, ki jo prinaša naši prehrani - ampak počakaj, kaj so to spet? Življenje v mestih in predmestjih, kjer nam je vse leto na voljo vrsta sadja in zelenjave, ne pozabi na sezonskost. Sezonsko in sveže prehranjevanje ni samo zdravo, za to je naše telo ustvarjeno. Tukaj je nekaj korakov in nasvetov, ki jih morate vzeti s seboj pri naslednjem nakupu.
1. korak: Pripravite citruse
Da, čeprav so limone in grenivke vedno na voljo, je lahko presenečenje, da so spomladi najbolj sočne in najbolj okusne. Če ste na zahodni obali, je že čas, da začnete izdelovati limonado. Če ste v hladnejšem podnebju, je to odličen izgovor, da limone vključite v svoje tradicionalne družinske recepte. Če čutite, da virusi še vedno plavajo po vaši pisarni, vsako jutro popijte kozarec svežega grenivkinega soka. Povečanje vitamina C bo okrepilo vaš imunski sistem, da boste zdravi tudi do pomladi.
2. korak: Najbolj zeleni letni čas
Marec je najboljši letni čas za praznovanje zelene barve - še posebej v naši prehrani. Na srečo je začetek pomladi, ko je v sezoni najbolj okusna in najbolj vsestranska zelenjava. Zelenjava, ki je pripravljena v tem letnem času, vključuje šparglje, zeleno čebulo, špinačo, divje zelenje in solato. Ta zelenjava zahteva več solate in prilog ob večerih in v naši škatli za kosilo.
3. korak: Objemite zelišča
Pomlad nam daje dve izmed najbolj okusnih zelišč: meto in peteršilj. V tej sezoni dodajte nekaj listov mete v vodo, limonado in sladice. Če želite domači kuhinji dodati poseben okus, poskusite peko in kuhanje z olivnim oljem in peteršiljem - dve čarobni sestavini v najpreprostejših in najbolj okusnih jedeh.
4. korak: Posladkajte naravno
Javorjev sirup doseže največjo sladkost in okus spomladi, kar vam daje še en razlog več, da se znebite umetnih sladil in belega sladkorja. Kanadski rezanec ni samo za vaflje in palačinke. Zjutraj nisem mogel brez dodajanja javorjevega sirupa v ovseno kašo ali peke najljubših piškotov svojega zaročenca, ne da bi sladkor zamenjal za sirup. Naredite življenje slajše, ne da bi pri tem žrtvovali zdravje.
5. korak: Marelice in jagode
Te dve zelenjavi sta vse, po čemer pomlad hrepenim, in na mojo srečo naredijo bodisi zlobno sadno solato bodisi popoln okras za popestritev tradicionalne. Imate več sladkega zoba? Lahko jih skuhate tudi v nebeški marmeladi za jutranje palačinke ali jih spečete v slastnem tartu za romantično večerjo. Pomladne koristi so resnično brezmejne.
Več pomladne hrane
5 edinstvenih živil z nizko vsebnostjo kalorij, ki jih boste spomladi dodali v svojo prehrano
Pomladna prehrana: Podarite svoji kuhinji zdravo preobrazbo
Najboljša gurmanska hrana za pomladno zabavo
