Če se lahko o eni stvari strinjajo, je to žar: večerja, ki je vsem všeč. BBQ omaka je najboljša začimba, naredi vsak obrok bolj okusen in je kot nalašč za namakanje. Ne vem za vas, vendar ne maram na jedilni krožnik dajati koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, koruzni sirup, sladkor ali melaso, vendar so vsa ta štiri sladila v samo eni steklenici omake z žara!
Več: Spremenite svoje praznične sladkarije v snickerdoodle brez glutena
To BBQ omako sem naredila za začimbo Whole30, zdaj pa mislim, da se nikoli več ne bom vrnila. Naredite ga v razsutem stanju in shranite v majhnih posodah za zamrzovanje. Predvidevam, da je edina pomanjkljivost te omake ta, da se hitreje pokvari kot sladkarije. Veš kaj? Prava hrana pokvari; samo to počne. Če želite hrano, kjer lahko izgovorite vse sestavine, se bo poslabšala hitreje od kemično vezanih kolegov.
Oh, in sem že omenil najboljši del? To je recept za počasen štedilnik. Samo nastavite in pozabite. Vse, kar morate storiti, je, da narežete nekaj zelenjave in jo potem, ko je kuhana, prepražite v pire. Zakaj bi kupili omako, ki jo črpamo s koruznim sirupom, ko lahko naredite takšno, ki za sladkost uporablja samo jabolka?
Več: Recept brstičnega ohrovta, tako dober, da ga bodo pojedli tudi otroci
Recept za zdravo BBQ omako
Sestavine:
1 majhna rumena čebula, narezana na kocke
1 rdeče jabolko, na koži, narezano na kocke
10 strokov česna
2 žlički gorčice
2 skodelici bučke, narezane na kocke
1 čajna žlička pekoče omake
2-1/2 čajni žlički paradižnikove paste
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička prekajene soli
1 skodelica vode
Navodila:
- V počasnem štedilniku zmešajte vse sestavine.
- Kuhajte na nizki temperaturi 5-6 ur, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Zmes zmešajte s paličnim mešalnikom.
- Ko se ohladi, omako razdelite v nepredušne posode.
Več: Posvetljene kozice s kokosovo skorjo so najboljša zdrava večerja
