Krušni puding ni nujno rezerviran za sladke sestavine. Dimljeno slanino in sir združimo s francoskim kruhom, da dobimo zasvojeno prilogo.
Sorodna zgodba. Kokice Raciola Raya Cacio e Pepe s slanino bodo popestrile vaše filmske nočne prigrizke
Ne zadovoljujte se z dolgočasno hrano za zajtrk. Ta okusen puding iz kruha vsebuje klasične sestavine za zajtrk, a jih združuje na zabaven način. Po enem kosu tega čudovitega pudinga iz kruha se ne boste hoteli ustaviti! Kdo je rekel, da je krušni puding samo za sladico?
Recept za puding iz slanine in jajčnega kruha
Prinaša 9 x 13-palčno posodo
Sestavine:
- 1 hlebček francoskega kruha, narezan na kocke in izpuščen čez noč, da postane malo zastarel
- 1 funt slanine
- 4 žlice nesoljenega masla
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 8 velikih jajc
- 3-1/2 skodelice pol in pol
- 3 skodelice naribanega ostrega sira cheddar
- 1 čajna žlička košer soli
- 1 čajna žlička črnega popra
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in razpršite 9 x 13-palčno ponev z razpršilcem, ki se ne prijema.
- Slanino narežemo na majhne koščke in kuhamo do hrustljave. Kuhano slanino dodajte na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Iz ponve vlijemo maščobo slanine, rezerviramo 2 žlici.
- V ponev dodajte maslo z rezervirano slanino in dodajte česen in čebulo. Kuhajte na zmernem ognju do mehkega. Odstranite toploto.
- V veliki skledi stepemo skupaj jajca in pol in pol. Dodajte kocke kruha, slanino, mešanico česna in čebule, 2 skodelici naribanega sira, sol in poper. Premešamo, pustimo stati 5 minut in dodamo v pripravljeno ponev.
- Pokrijemo s preostalo 1 skodelico sira in pečemo 45 minut, da se zgoraj in na sredini strdi.
Več receptov za puding iz kruha
Recept slanega pudinga iz kruha
S’mores recept za puding iz kruha
Recept za puding iz krušne bele čokolade
