Reci "Hej, očka, prešpek si!" edini način, vreden največjega človeka na svetu - skozi velikanski temni čokolado in karamelizirano slanino "Dad" piškotek. Dobesedno in v prenesenem pomenu ne obstaja slajši način praznovanja tega očeta.
Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je naš najljubši potop spremenil v sendvič in ga je tako enostavno narediti
Čokoladni piškoti s slanino
Sestavine:
- 6 drobtin slanine
- 100 gramov rjavega sladkorja
- 60 gramov temnih čokoladnih kapljic ali kosmičev
- 150 gramov nesoljenega masla, zmehčano
- 150 gramov sladkorja
- 1 jajce
- 2 žlički vanilijeve esence
- 3 kapljice mandljeve esence
- 250 gramov moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Navodila:
- Pečico segrejte na 150 stopinj C in na pekač položite papir za peko ali aluminijasto folijo.
- Slanino narežemo na 1 cm velike kose. Rjavi sladkor vlijemo v manjšo skledo in vanj potopimo vsak kos slanine, tako da je dobro prevlečen. Na pekač položite sladkorne rezine slanine.
- Na vrh položite še en kos aluminijaste folije in pustite, da se peče 20 minut - oziroma dokler se sladkor ne stopi in slanina začne zlati. Vzemite ga iz pečice in pustite, da se posuši in strdi.
- V srednji skledi skupaj zmešajte maslo in sladkor. Dodamo jajce ter vanilijevo in mandljevo esenco in stepemo, dokler se dobro ne povežejo.
- Dodamo moko in pecilni prašek ter počasi mešamo, dokler se zmes ne začne oblikovati v gosto testo. Slanino narežemo na še manjše koščke in ji skupaj s čokolado dodamo mešanico. Z rokami rahlo gnetite testo, dokler se dobro ne poveže.
- Moko pomokajte, testo spustite navzdol in ga razvaljajte na približno 2,5 cm v širino. Uporabite predlogo za tiskanje (ali svoje sposobnosti), da izrežete dva "D" in enega "A". Naredite dodatne črke in zabavne oblike - na primer srca - dokler ne porabite vsega testa.
- Piškote položite v posodo, obloženo s papirjem za peko, tako da so ravni in ravni, ter jih za najmanj eno uro postavite v hladilnik. To bo pomagalo pri polaganju testa in preprečilo, da bi se piškotek med peko preveč povečal.
- Pečico segrejte na 170 stopinj C. Ko se piškotki ohladijo, jih položite na pekač in pecite 10-20 minut. Pogosto jih preverite, ker lahko zlahka opečejo. Ko bodo končali zlato, boste vedeli, ko bodo končali. Ko bo pravi čas, jih izvlecite, pustite, da se ohladijo in jih nato predstavite očetu, da ve, kako poseben je.
Več receptov za slanino
Očetovo večerjo spremenite v slanino
Recept za jabolčno pito s slanino
Recepti za sladko slanino
