Ste se že začeli pripravljati na večerjo za zahvalni dan? Pred vrati je! Pripravljalna dela začnite z nekaj osnovnimi koraki: Zaokrožite bistvene kuhinjske pripomočke, ki vam bodo pomagali pri pripravi čudovitega prazničnega obroka.
Si predstavljate graditelja brez kladiva? Vrtnar brez motike ali slikar brez čopiča? Brez ustreznega orodja lahko vsaka naloga postane težka. Do zahvalnega dne je le še nekaj tednov, zato naredite prvi korak tako, da kuhinjo opremite z ustreznimi pripomočki-ali orodji, če želite, za čarobno pripravo jedi!
Stepite
Običajno so metlice iz nerjavečega jekla z več kovinskimi zankami, ki se na eni točki pritrdijo na ročaj (zamislite si obliko solze). S penami se mešajo ali mešajo stvari, kot so jajca, smetane in omake, bodisi same ali z drugimi sestavinami, in pomagajo pri vključevanju zraka v sestavine.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Mešanje sestavin za omako in mešanje jajc za bučno pito
Gumijasta lopatica
Ko želite do zadnjega strgati mokro mešanico ali nežno zložiti sestavine, potrebujete gumijasto lopatico. Ker je iz gume, je varna za uporabo na različnih površinah, od stekla do proti prijemanju do nerjavečega jekla. Plastične lopatice dobro delujejo na okrogle ali čudne posode, saj so upogljive. Lopatice so precej ravne in običajno pritrjene na ročaj.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Glajenje zgornje plasti kremnega sira na korenčkovi pogači in čiščenje vsega pire krompirja iz mešalne posode
Kuharski nož
Kuharski nož je večnamenski nož, ki se uporablja za sekljanje, rezanje in rezanje zelenjave in mesa ter vsega vmes. Tradicionalne velikosti rezil so dolge 8 ali 10 palcev. Rezila kuharskega noža so lahko izdelana iz ogljikovega jekla, nerjavečega jekla in celo keramike. Konica noža je koničasta in se z približevanjem ročaju širi, kar tvori dolgo, trikotno obliko.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Sesekljanje zelene in čebule za polnjenje in odrezanje delov purana stran od kosti pred serviranjem
Stiskalnica krompirja
Stiskalnica za krompir se uporablja za razgradnjo, mehčanje in gladko hrano, kot je krompir, v enotno konsistenco po kuhanju. Ročaj drobilnika krompirja stoji pokonci, dno pa je običajno ravno in vključuje velik mrežasti vzorec z zaobljenimi odprtinami. Včasih je namesto mrežastega vzorca glava drobilnika vrsta ozkih vrstic s presledki med njimi.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Priprava pire krompirja in sladki krompir za polnjenje pite ali prilogo
Nož za kruh
Nož za kruh je specializiran kuhinjski nož z nazobčanim robom. Njegovo rezilo je običajno dolgo od 8 do 10 centimetrov. Ta vrsta noža dobro deluje pri rezanju kruha, saj ima nož majhne pokrovače ali "zobe" na enem robu rezila. To pomaga razrezati kruh, ne da bi ga zdrobili ali sploščili.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Narežite na domači kruh, ki ga postrežete z večerjo, in na tanko narežite paradižnikove kroglice, ki jih postrežete s solato
Merilne skodelice in žlice
Merilne skodelice so različnih oblik in velikosti, običajno v steklu ali plastiki in se uporabljajo za tekoče ali suhe sestavine. Izmerjena merilna skodelica je odlična za tekočine.
Merilne žlice so lahko kovinske ali plastične in so v korakih po 1/4 čajne žličke, 1/2 čajne žličke, 1 čajne žličke, 1/2 žlice in 1 žlice. V določeno merilno žlico dodajte suhe sestavine, dokler ni napolnjena, in jo z nožem poravnajte.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Uporabite skodelico za merjenje moke, da jo dodate receptu za domači kruh in žemljice, in uporabite merilno žlico za cimet, da jo dodate bučni piti
Cedilo
Cedila so v obliki sklede z dvema majhnima ročajema kovinska ali plastična. Cedila imajo v celotni skledi majhne luknje, ki pomagajo odcediti mokre predmete, kot so kuhane testenine ali oprano sadje in zelenjava.
Popolna uporaba za večerjo za zahvalni dan: Odcejanje opranih jabolk za jabolčno pito in odcejanje opranih brusnic za uporabo v brusnični omaki
Zdaj, ko poznate nekaj najpomembnejših kuhinjskih pripomočkov, ste lahko pripravljeni na večerjo za zahvalni dan priprava obroka. Imejte se za umetnika, oboroženega s primernimi orodji za ustvarjanje mojstrovine!
Preizkusite te recepte za večerjo za zahvalni dan
Korenčkova torta z glazuro iz kremnega sira
Kremno česnov pire krompir
Polnjenje klobas Chorizo
Domači kruh brez težav
Pire sladki krompir in jabolka z žajbljevim maslom
