The Ponedeljek brez mesa gibanje spodbuja ljudi, da naredijo nekaj pozitivnega za svoje zdravje in okolje, tako da enkrat tedensko gredo brez mesa. Preizkusite sami s tem okusnim receptom!
Kozji sir in kvinoja nad spomladanskim zelenjem
Velikost serviranja 4
Zaradi te lahke, a zadovoljive solate iz kozjega sira, kvinoje in pomladnega zelenja vam ni treba izbirati med zdravim in nasitnim obrokom. To bo čudovito kosilo ali večerja za vaš naslednji Ponedeljek brez mesa.
Sestavine:
- 12 skodelic pakirane mešane pomladne zelenice
- 1 (140-gramski) paket kozjega sira, zdrobljen
- 2/3 skodelice posušenih brusnic
- 1/2 skodelice pekanov, ohlapno narezanih
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 1 žlica javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička soli
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte limonin sok, jabolčni kis, olivno olje, javorjev sirup in sol. Dati na stran.
- V veliko skledo položite pomladno zelenje, posušene brusnice, zdrobljen kozji sir in pekane.
- Kvinojo prelijemo po solati. Nato prelijte preliv in premešajte, da se združi.
Opomba:
Da bi tej solati dali dodatno kremasto in nasičeno kakovost, lahko kvinojo segrejete v mikrovalovni pečici ali jo skuhate tik preden sestavite solato. Tako se bo sir rahlo stopil in ustvarila toplo in še bolj zadovoljivo jed.
Oglejte si Spletno mesto za ponedeljek brez mesa za več informacij o tem svežem in vznemirljivem gibanju.
Več vegetarijanskih receptov
Prenova recepta: čili
Mehiško-fiesta vegetarijanska polnjena paprika
Kremast orzo z grahom in šparglji
