Sezonsko pivo je okusna poslastica za pivo poznavalec. Ta aromatična piva, izdelana v mikropivovarnah po vsej državi, so dobra možnost za bolj tradicionalno pivo ali pivo in jih je vredno poskusiti.
V Kanadi obstaja veliko mikropivovarn, ki proizvajajo lastno linijo specialnih obrtnih piv. Številne pivovarne so prevzele tudi nalogo sezonske pridelave in svojim potrošnikom ponudile pivo, obogateno z več telesnimi ali posebnimi okusi. Tukaj je nekaj naših zimskih najljubših, ki jih lahko poskusite.
Blizu doma
Ta obrtna pivovarna v osrčju vznožja Alberte v Calgaryju v Alberti proizvaja vrsto dobrega piva. Njihov novi Wild Rose v belgijskem slogu Dubbel je v trgovinah prišel januarja letos, na veliko veselje številnih oboževalcev. To pivo, ki ga slovijo kot tradicionalni piv, ki ga navdihujejo menihi trapisti, ima bogat sladni okus. Zaključek je lahek s pridihom sladkosti.
Pivovarna Granville Island, ki se nahaja na otoku Granville v Vancouvru v Britanski Kolumbiji, je bila prva kanadska mikropivovarna. Od leta 1984 proizvajajo kakovostno pivo, pred kratkim so izdali novo sezonsko pivo Lions Winter Ale. Ta pijača, ki je na voljo samo do marca, ima opazen okus hmelja, ki se gladi z notami karamele in vanilije na nosu.
Pivovarna Creemore Springs, ki se nahaja na glavni ulici Creemore v Ontariju, je dom sezonskega piva UrBock. Po njihovem spletnem mestu ime izhaja iz zgodovine: "Bock" se je prej uporabljalo za označevanje piva za plemiški razred. To zimsko pivo je lepo uravnoteženo, z gladkim, polnim okusom, vendar je na voljo le do marca.
Od leta 1990 to podjetje Chambly s sedežem v Montrealu proizvaja kakovostno pivo, kuhano po tradicionalnih tehnikah menihov trapistov. Čeprav tehnično ni sezonsko pivo, je La Fin Du Monde ("konec sveta") - zlato pivo z močan hmelj, sladki slad in subtilne note breskev - ima to globino okusa, ki jo običajno uživamo pozimi pivo.
Na mednarodni ravni
Ta pivovarna iz škotskega Edinburga je letos ponudila tri izbire zimskega piva: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish in Innis & Gunn Winter Beer 2011. Vsak ima edinstven okus. Highland Cask ima subtilne note karamele in vanilije, uravnotežene z začimbami; Spiced Rum Finish ponuja lahek okus vanilije in sladkorja, ki ga navdihuje rum; medtem ko se zimsko pivo ponaša z vrsto okusov, ki spominjajo na božič. Izdelki Innis & Gunn so na voljo po vsej Kanadi.
Več o pivu
Nocojšnja večerja: recept za juho iz pivskega sira
Je pivo dobro za vašo kožo?
Vodnik za najboljša piva za dekleta
