Davno so minili časi, ko so bili angleški najljubši hrani, kot sta črni puding in pikčast kurac. Danes je povprečni angleški meni veliko bolj svetovljanski, kar odraža raznoliko paleto kuhinj, ki jih uživajo na nacionalni ravni. Tako je na dan svetega Jurija, 23. aprila, z eno od teh priljubljenih jedi nazdravilo angleški dediščini.
1. Ribe in krompirček
Povečana konkurenca pomeni, da to ni izjemen fav, ki je bil nekoč, ampak dobre stare ribe in čips ostajajo priljubljena izbira. Čeprav trske in žetonov verjetno ne boste zavili v staro kopijo Sonce te dni je odvzem iz čipi še vedno prijetna, nostalgična poslastica za mnoge.
2. Pizza
Glavne ulice, polne picerij in jedi, ter blagovnih znamk supermarketov ne puščajo nobenega dvoma, da Angleži obožujejo svoje margerite in podobno. Možnosti ustrezajo vsem okusom, od tankih in hrustljavih do globokih pekačev s skorjami, polnimi česna in sira (verjetno to ni pristno italijansko ustvarjanje).
3. Kitajsko ocvrtje
Nedavna študija Food Network UK je pokazala, da se zdaj vsak peti Britanec vsaj enkrat tedensko hrani s ocvrtim ocvrtjem in uživa v enostavnosti priprave skoraj tako kot v okusu.
4. Piščančja tikka masala
Ta obrok pečenih piščančjih koščkov v pikantni omaki je že dolgo na vrhu seznamov najbolj priljubljenih britanskih restavracijskih jedi, do te mere, da se včasih imenuje tudi britanska nacionalna jed.
5. Špageti bolognese
Kljub italijanskemu pridobivanju je bil spag bol sprejet kot angleški rezanec. Puristi pravijo, da je tako priljubljena različica Angležev zelo drugačna od tiste, ki je bila prvotno ustvarjena v Bologni.
6. Tajski zeleni curry
Zeleno barvo dobi zaradi vsebnosti čilija, zaradi česar je vroča in začinjena jed, običajno narejena iz govedine, svinjine, piščanca ali rib in postrežena z rižem, riževimi rezanci ali roti.
7. Pečena večerja
Tradicionalna britanska nedeljska jed za kosilo iz pečenke, jorkširskega pudinga, omake, pečenega krompirja, zelenjave in več omake morda ne bo družinski pripomoček, ki je bil nekoč, vendar mnogi angleški ljudje še vedno ljubijo dobro pečenko, rezbarenje pa ostaja priljubljena možnost pub.
8. Bangerji in drozge
Še ena klasika stare šole, angleški folk, ima zdaj tako kot kdajkoli prej obilen krožnik klobas in pire krompirja. Čebulna omaka, pečen fižol ali kašast grah lahko to pripravijo.
9. Sladko -kisel piščanec
Ocvrte kose piščanca, postrežene s kislo omako? Sliši se kot točno takšna kitajska hrana, ki je Angleži ne morejo dobiti dovolj! Ni presenetljivo, da se domneva, da je ta jed izvirala z zahoda, saj so kitajske restavracije svoje tradicionalne jedi prilagodile okusom svojega novega občinstva.
10. Pastirska pita
Ta stara britanska nacionalna jed je krepka jagnjetina in zelenjavna jed s krompirjevim pirejem. Najbolj priljubljena v zimskih mesecih in postrežena z grahom, je ne gre zamenjevati s kočo, ki je podobna jed iz govedine.
Več o britanski hrani
Odlična britanska deska
Kaj za vraga je figgy puding?
Recept za drobtine in kašo
