Češnjevo-mandljevi biskviti-SheKnows

Ti okusni italijanski piškoti so polni mandljev in češenj ter so popoln dodatek k jutranji kavi. Naredite si te piškote sami, tako da v svoje najljubše oreščke in suho sadje zamenjate svoje.

Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

Češnjevo-mandljevi biskoti

Dobi približno 30 obrokov

Sestavine

• 4 skodelice večnamenske moke
• 1 skodelica sesekljanih mandljev
• 1 žlica naribane limonine lupine
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 4 jajca
• 1 1/3 skodelice sladkorja
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica posušenih češenj; sesekljane

Za okras

• 1 skodelica bele čokolade; stopljeno

Navodila

1. V veliki skledi zmešajte moko, mandlje, limonino lupino, pecilni prašek in sol, dokler se popolnoma ne vmešajo. V drugi skledi stepemo jajca; dodamo sladkor, olje, limonin sok, mandljev ekstrakt in vanilijo.
2. Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in mešajte, dokler se ne združijo. Zložite v češnje. Testo razdelite na pol.
3. Na pekaču, obloženem s pergamentom, vsak del oblikujte v 12 x 3 palcev. pravokotnik.
4. Pečemo pri 325 stopinjah F 30-35 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Previdno odstranite na rešetke; ohladimo 5 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 300 stopinj F.
5. Biscotti prenesite na desko za rezanje; diagonalno z nazobčanim nožem razrežemo na 3/4 palca. rezine. Položite na pekače, obložene s pergamentom.
6. Pečemo 25-35 minut ali dokler se ne strdi, po 15 minutah obrnemo. Odstranite na rešetke, da se ohladijo.
7. Po želji ohlajene biskvite prelijemo s stopljeno belo čokolado.
8. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 3 dni.

Pustite komentar