Kako narediti preprost bučni sira brez pečenja (VIDEO)-SheKnows

Dan zahvalnosti je naporen dan za vse, še posebej za osebo, ki pripravlja obroke. Če je vaša pečica polna jedi in še vedno potrebujete dobro idejo za sladico, poskusite narediti ta bučni sirni kolač brez peke.

Recept za bučni sira brez peke

Buče so klasična zahvalna sestavina, zlasti v oddelku za sladice. Če nimate časa ali prostora v pečici, da bi spekli pito ali kakšno drugo okusno bučno poslastico, potem je ta sira sladica za vas.

Služi 6

Sestavine:

• 16 piškotov z ingverjem, drobno zdrobljenih
• 2 žlici masla, stopljeno
• 1-2/3 skodelice debele smetane
• 8 unč kremnega sira (hladnega)
• 2 žlici karamelne omake in še več za preliv (recept spodaj)
• 6 žlic rahlo pakiranega rjavega sladkorja
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 1 ščepec mletega klinčka
• 1 skodelica konzerviranega bučnega pireja, ohlajeno
• Luskana ali groba morska sol (neobvezno)

Navodila:

1. V kuhinjskem predelovalcu zmešajte maslo in zdrobljene piškote iz ingverja, da se enakomerno navlažijo.
2. Mešanico razdelite med 6 majhnih skodelic in nežno pritisnite v enakomerno plast.
3. V posodi za mešanje z električnim ročnim mešalnikom stepemo 1 skodelico smetane, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
4. V ločeni posodi za mešanje stepemo kremni sir s karamelno omako do gladkega.
5. Zmešajte rjavi sladkor, vanilijo, cimet, muškatni orešček, ingver in nageljnove žbice. Stepajte, dokler se sladkor ne raztopi in zmes postane penasta.
6. Zložite bučni pire.
7. Nato primešamo stepeno stepeno smetano.
8. Z mešanico bučkinih sira prenesite plast piškotkov v skodelicah.
9. Preostale 2/3 skodelice težke smetane stepemo, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
10. Po vrhovih prenesite stepeno smetano.
11. Vsakega pokapamo s karamelno omako, rahlo potresemo z morsko soljo in postrežemo.

Recept za karamelno omako

Sestavine:

• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 1/4 skodelice plus 2 žlici vode
• 1/4 skodelice osoljenega masla
• 1/2 skodelice težke smetane

Navodila:

1. Zberite vse sestavine in jih imejte v bližini, pripravljene, da jih po potrebi dodate mešanici.
2. V 3-litrski ponvi z debelim dnom segrejte sladkor in vodo na srednje močnem ognju in nenehno mešajte, da se sladkor raztopi.
3. Ko zmes zavre, nehajte mešati in pustite, da zmes vre, dokler ne dobi temno jantarne barve. Občasno previdno zavrtite posodo.
4. Ko zmes dobi temno jantarno barvo, takoj dodajte maslo, stepajte, dokler se ne stopi, nato pa takoj odstranite z ognja. Previdno vlijemo smetano in takoj premešamo, da se združi (močno bo mehurček). Mešajte, dokler zmes ni gladka.
5. Karamel vlijemo v stekleno posodo, da se ohladi. Pri serviranju po želji rahlo potresemo z morsko soljo.

Več sladic brez peke

Čokoladni piškoti brez peke z bučno glazuro
Najbolj kremasta, najbolj sanjska bostonska kremna pita brez peke
Bolj zdravi ugrizi Nutelle brez peke