Piščanec je najbolj priljubljeno meso v Ameriki. Po navedbah Chowhound -spletno mesto v lasti CBS-vsako leto se porabi več kot 28,6 milijarde funtov perutninskega proizvoda. In to je smiselno, saj je vsestransko meso, ki ga družine enostavno spremenijo v kopico različnih jedi. Toda preden se odpravite v hladilnik, da začnete načrtovati nocojšnjo večerjo, vam moramo sporočiti nekaj slabih novic.
The Centri za nadzor in preprečevanje bolezni opozarja potrošnike, naj bodo pri rokovanju in/ali kuhanju piščanca še posebej previdni, saj je surov piščanec resno zbolel za 92 ljudmi v 29 državah.
Več: Tu so vsa živila, ki jih je treba opomniti - vključno z več televizijskimi večerjami
Vsi bolniki so bili okuženi s sevom, odpornim na zdravila salmonela.
Od 92 zbolelih jih je 21 hospitaliziranih. Čeprav so bili primeri različni po resnosti - ljudje, ki so bili bolni s tem sevom, so imeli bolečine v želodcu, krče, drisko in zvišano telesno temperaturo, ki so trajali od 12 do 72 ur - niso poročali o smrti.
Vir izbruha, ki se je začel januarja, ni jasen, en sam skupni dobavitelj pa ni bil identificiran. Zadevni sev salmonele pa so našli v različnih surovih piščančjih izdelkih, vključno s hrano za hišne živali, mletim piščancem, kosi piščanca in celimi piščanci. CDC zato vsem potrošnikom in trgovcem na drobno svetuje, naj s surovim piščancem ravnajo previdno in previdno ter ga temeljito skuhajo, da preprečijo zastrupitev s hrano, piščanca je treba vedno kuhati na notranji temperaturi 165 stopinj F, posamezniki pa si morajo umiti roke pred in po dotiku izdelek. Pripravljene površine, pripomočke in/ali kuhalne površine je treba tudi temeljito razkužiti s toplo milnico.
Več:Kemikalija za uničevanje plevela, ki jo najdemo v priljubljenih jedeh za zajtrk za otroke
Za več informacij o izbruhu in ogled a celoten seznam prizadetih držav, obiščite spletno stran CDC.
Dokler ni mogoče ugotoviti vira izbruha, je morda pravi čas, da preizkusite tisti ribji taco recept, ki ste ga pripenjali nekaj mesecev.
