Vedno sem raje žvečil kalorije kot jih pil. Kljub temu sem pred nekaj leti v svoji omami zdrave hrane postal honorarni odvisnik od sokanja. Je bilo vredno?
Vsak ponedeljek sem spil skozi dan. Ker sem za komercialni sokovnik Champion odštela 289 dolarjev (denar, ki ga nisem več porabil za pravo hrano), sem povečal nevihto in ustekleničila svoje okusne, zdrave mešanice sadja in zelenjave iz receptov z imeni, kot sta "ingverjev udar" in "Popeye's" pop. "
Bilo je nekaj praktičnih slabosti-pošast stroja je prevladovala na mojem pultu, čiščenje naprave pa je bilo tako rekoč za polni delovni čas. Svež sok ima kratek rok trajanja, zato sem ga moral hitro spiti. Kljub temu sem ob ponedeljkih napolnil šest steklenic s 16 unčami zdrave kombinacije zelenjave in sadja, jih spustil v hladilnik in se odpravil v pisarno.
To je trajalo največ dva meseca. Moja zamisel je bila, da je bil ta režim uravnotežen k rednemu čiščenju soka. Nisem se vsak dan sočil, ravno toliko, da sem povečal svojo duševno jasnost, uravnaval prebavo in izboljšal svoje zdravje z odstranjevanjem toksinov-trditve za post soka in zelenjave. Na koncu sem se temu odrekel, ker sem se vsak ponedeljek zvečer počutil vesoljsko, utrujen, lačen in glavobolen.
Mogoče pa je vredno glavobola. Ali je za zmanjšanje toksinov ter zagotavljanje optimalnega zdravja in duševne prednosti priporočljiv odmik od trdne hrane?
Zgornje in slabe strani
Vsi se v svoji hrani srečujemo s kemikalijami (barvila in konzervansi), vodo (klor) in zrakom (ogljikov monoksid). Ti toksini se kopičijo v telesu in povzročajo vnetja in oslabljen imunski sistem, zaradi česar smo lahek plen za prehlad, glavobole, artritis in resne bolezni, kot so rak in bolezni srca. Teorija za čiščenje sokov je, da lahko telo, ko se ne obremenjuje s prebavo, bolje izloči toksine, ki jih vnesemo.
Toda nekateri strokovnjaki, tudi jaz, menijo, da ves čas čistimo, če jemo in živimo pravilno. Zmanjšajte količino pijače in predelane, sladke junk hrane ter opustite cigarete. Poskrbite, da boste dovolj spali in se gibali ter se prehranjevali s polnovrednimi živili, kot so sadje, zelenjava, oreški in semena, puste beljakovine in polnozrnate izdelke.
Sokovi so odličen način za pridobivanje zelenjave, ne da bi pojedli pest ohrovta in špinače. Vendar bodite previdni pri nerazumnih trditvah, kot je povečana duševna funkcija zaradi vnosa soka. Povečane količine vitaminov in mineralov so velike, vendar ne nadomeščajo prehrane možganov, ki jo zagotavljajo zdrave puste beljakovine in maščobe v polnovredni hrani. Tudi sokovi nimajo vlaknin, ki delujejo kot krtača za čiščenje prebavnega trakta.
5 razlogov, zakaj morate jesti več vlaknin >>
Pojdite na uravnotežen pristop
Zaključek: Za izdelavo polnovrednih živil ni potrebno izdelati sokov. Te dni pijem sok kot sestavino zdrave prehrane. Občasno s prahu odprašim prvaka in zmešam nekaj okusnih domačih sokov. Eden mojih najljubših koktajlov je brusnični špricer-brizga koncentrata brusničnega soka brez sladkorja, zdrobljenega ledu, peneče vode in zvitka limete. Brusnice, znane po boju proti okužbam sečil in parodontalni bolezni, so a odličen vir antioksidantov in drugih rastlinskih kemikalij, ki pomagajo pri preprečevanju raka in bolezni srca in ožilja bolezen.
Pogosteje pa vzamem pripravljene sokove, ki so polni vitaminov in hranilnih snovi in so na voljo v trgovinah z zdravo hrano in supermarketih. Blagovne znamke, ki so mi všeč, vključujejo Pijte Chia, Goli sok in Sadni smutiji Odwalla. Poiščite 100 -odstotni sok brez dodanega sladkorja, natrija ali umetnih sestavin in namesto umetnih sladil stremite k pijačam, sladkanim z rastlino stevia.
Več preberite v moji knjigi, Francoski twist: 12 skrivnosti dekadentnega prehranjevanja in naravnega obvladovanja teže.
Več o zdravih pijačah
Pijte svojo pot do boljših možganov
Pijte več vode, da ostanete zdravi
5 najbolj zdravih pijač za vašo prehrano
