Arroz con pollo je recept, ki smo ga vedno imeli na moji družinski mizi, ko sem odraščal - bil je glavni izdelek, ki sem ga videl na mizi vsaj enkrat ali dvakrat na teden. To je zelo preprosta latinska jed z rižem, piščancem in začimbami, vendar je polna toliko okusa.
Več:20 jedi v latinskem slogu za vaš naslednji BBQ
Piščanca začinimo s kombinacijo soli, popra in začimb, nato ga prepražimo skupaj z rižem. Skuhajte jih skupaj in ko je riž gotov, ga popecite in postrezite. Moja družina običajno streže arroz con pollo s črnim fižolom in avokadom, vendar je skledica navadnega arroz con pollo prav tako okusna.
Dodajte nekaj latinskega pridiha vaši mizi s tem okusnim receptom.
Več:17 tacos na žaru, ki prosijo, da bi jih požrli
Arroz con pollo recept
Služi 4
Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 55 minut | Skupni čas: 1 ura
Sestavine:
- 4 kostna piščančja stegna
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička paprike
- 1 paket sazón con achiote
- 4 žlice olivnega olja, razdeljeno
- 1/2 rumene čebule, narezane na majhne kocke
- 1/2 zelene paprike, narezane na majhne kocke
- 4 stroki česna, mleti
- 1-1/2 skodelice belega riža
- 1-1/2 skodelice vode
- 1 (8 unč) lahko paradižnikova omaka Goya
Navodila:
- Piščanca začinimo s soljo, poprom, česnom v prahu, čebulo v prahu, papriko in zavitkom sazón con achiote.
- V veliko ponev na srednje močnem ognju dodajte 3 žlice olivnega olja. Dodajte piščančjo kožo navzdol in kuhajte 6-8 minut na vsaki strani.
- Ko je piščanec pečen, ga odstranite iz ponve, povečajte ogenj in dodajte dodatno žlico olivnega olja.
- Dodamo čebulo, papriko in strok česna ter dušimo 2 minuti, dokler ni prozoren.
- Dodajte beli riž, vodo in paradižnikovo omako.
- Dodamo piščančja stegna in mešanico riža zavremo. Ko riž zavre, ga znižamo na ognju in pokrijemo. Kuhajte na nizki temperaturi 45 minut, dokler se riž ne zmehča in se vsa tekočina absorbira.
- Postrezite.
Več:15 receptov za izvalitev čila, ki jih morate obsedeti
