Nihče ne želi preživeti neskončnih ur v kuhinji, da bi naredil nekaj tako preprostega, kot je piščančja solata. Poskrbite, da bodo stvari enostavne in hitre ter pri lokalnem trgovcu z živili vzemite sveže kuhanega piščanca iz pečenke.
Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike
Uporabil sem prsi (lahko pa uporabite svoje najljubše meso) in jih zmešal v hladno in kremasto curry omako, polno okusnih začimb s tonami okusa. To piščančjo solato odlično postrežemo s hrustljavo zelenjavo solate ali stisnemo med rezine kruha.
Bližnjica recept za piščančjo solato curry
Služi 4
Čas priprave: 15 minut | Čas neaktivnosti: 30 minut | Skupni čas: 45 minut
Sestavine:
Za curry omako
- 1/4 skodelice navadnega grškega jogurta
- 1 žlica majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 1 limeta, sočna
- 1 čajna žlička medu
- 2 žlici mango chutneyja
- 1 žlica curryja v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- Sol in poper, po okusu
Za solato
- 2 piščančja prsa, narezana na kocke
- 1/4 skodelice naribane sladke čebule
- 2 žlici ribeza ali rozin
Navodila:
- V skledi zmešajte vse sestavine za omako.
- Dobro premešamo, pokrijemo in odstavimo, dokler ni pripravljeno za uporabo.
- Za pripravo solate v skledo dodajte piščanca, zeleno čebulo in ribez (ali rozine).
- Po vrhu prelijemo domačo curry omako in dobro premešamo, dokler ves piščanec ni enakomerno obložen z omako.
- Solato pokrijemo in pustimo, da se ohladi 30 minut, da se okusi mešajo.
- Postrezite čez hrustljavo, listnato zelenjavo v solati ali postrezite na puhast kruh za sendvič.
- Ostanke hranite do 3 dni v nepredušni posodi v hladilniku.
Več receptov za piščančjo solato
Tex-Mex piščančja solata
Piščančja solata na 3 načine
Piščančja solata na kmetiji
