Nedeljska večerja: pečeni svinjski medaljoni s parmezanom-SheKnows

Naslednjič, ko se sprašujete, kaj lahko skupaj popeljete za odlično nedeljsko večerjo, dajte na mizo te pečene svinjske medaljone, pečene s parmezanom. Zlati boste!

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Svinjina je enostavna za pripravo in recept za nedeljsko večerjo za svinjske medaljone, pečene s parmezanom, ni izjema. Zdi se, da je to odličen obrok za postrežbo, vendar za njegovo pripravo res ni potrebno veliko truda.

Ta jed je poslastica in čigava družina si ne zasluži obroka z zlato medaljo? Te medaljone postrežem z družinsko najljubšimi testeninami s preprosto omako marinara. Zlata, s parmezanom skorja svinjina ima malo hrustljavosti, ki se lepo ujema z omako. Paniranju sem dodala svež timijan za dodaten okus. Ko gre za postrežbo prijetnega obroka, vem, da sem pri tem zlata.

Recept za pečene svinjske medaljone z olupkom parmezana

Služi 4

Sestavine:

• 1-1/2 kilograma svinjske pečenke, narezane na medaljone debeline 1 palca
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 3/4 skodelice moke
• 2/3 skodelice naribanega parmezana
• 1-1/4 skodelice panko drobtin
• 2 jajci, stepeni
• 2 žlički sveže sesekljanega timijana
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pravokotni pekač rahlo poškropite z razpršilom proti sprijemanju.
2. Medaljone začinimo s soljo in poprom ter odstavimo.
3. Moko dodajte v plitvo posodo, jajca pa v drugo.
4. V plitvo posodo dodajte parmezan, drobtine panko in timijan. Dobro premešaj.
5. Pekač postavite blizu plitvih posod.
6. Enega za drugim vsak medaljon potopite v moko, nato v jajčno mešanico, tako da presežek odteče nazaj v posodo. Na koncu vsak medaljon položite v mešanico parmezan-panko in nežno pritisnite na obe strani, da se zmes prime.
7. Postavite v pekač, da se ne dotikajo.
8. Pečemo 25-30 minut do zlate in pečene. The FDA ugotavlja, da je varna notranja temperatura svinjine 145 stopinj F, merjena s termometrom za meso. To vključuje 3-minutni čas počitka.
9. Postrezite toplo nad vašimi najljubšimi testeninami.

Več receptov za nedeljsko večerjo

Sladki in pikantni zavitki iz svinjine in surovega sendviča
Turčija, Švica in začinjen ohrovt panini
Tajska kokosova piščančja juha z rižem