Nocojšnja večerja: Recept za peko sirovih puranov - SheKnows

Če ste naveličani purana, a vam je od minulega vikenda še kaj ostalo, vam bo ta okusna testenina pomagala dokončati.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Obožujem praznike, ker se vedno zdi, da je puran. Ni važno, ali je zahvalni dan ali božič, nekako se zdi, da je vedno vpleten puran. In čeprav ni nič boljšega od sendvičev dan po velikem dogodku, se puran sendvič tri dni zapored precej hitro stara. Takrat začnem iskati alternative.

Enolončnice so vedno dobra izbira, saj porabijo veliko purana, vendar lahko dodate še veliko drugih stvari, da pripravite okusno, nasitno večerjo. Ena mojih najljubših jedi so tiste, ki za osnovo uporabljajo testenine. Jaz sem velik oboževalec ne samo zato, ker obožujem testenine, ampak tudi moj sin. Glej, ne bo jedel piščanca ali purana, če je samostojno na krožniku, če pa se perutnina skriva v kakšnem okusnem testenine, obstaja veliko večja možnost, da si bo očistil krožnik, in to je tako velik praznik kot dejanski dogodek samega sebe.

Sirasto pečenje iz puranskih gob

Služi 4

Sestavine:

• 6 unč rotini testenin, kuhano
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica masla
• 8 unč gob, narezanih
• 4 stroki česna, narezani
• 2 žlici moke
• 1 skodelica mleka
• 1/4 skodelice pol in pol
• Sol in poper po okusu
• 2 skodelici purana na kocke
• 1 skodelica naribanega italijanskega mešanice

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 2-litrski pekač premažemo s pršilom za kuhanje in odstavimo.
2. V veliki ponvi segrejte olje in maslo na srednjem ognju. Dodajte gobe in česen ter kuhajte, dokler se gobe ne zmehčajo, približno pet minut.
3. Primešamo moko. Postopoma vmešajte mleko in pol in pol. Zavremo in nato zmanjšamo ogenj na nizko. Dušimo dve minuti oziroma dokler se ne zgosti. Primešamo sol, poper in purana. Mešanico gob/puranov vlijemo v pripravljen pekač.
4. V mešanico puranov dodajte testenine in 1/2 skodelice sira ter jih prelijte. Preostali sir potresemo po testeninah in pečemo 12 - 15 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Postrezite takoj.

Drugi recepti za purane

Pečen fižol s puranom
Puran solatni kruh na žaru
Ostanki purana: Veliko več kot le sendviči