Morda smo pravkar praznovali državni dan hot dogov, a ljubitelji frankfurters in drugo okusno predelano meso je lahko zaskrbljujoče. Po novih raziskavah iz Univerza Johns Hopkins, nitrati - kemikalija, ki se uporablja za zdravljenje mesa - lahko prispevajo k maniji.
Vem, o čem razmišljate, in ja, tudi jaz sem zelo navdušen, ko vidim/vonjam/pojem slanino, toda na to ne mislijo do tukaj - to bi bila manija, nenormalno stanje razpoloženja, za katero je značilna hiperaktivnost, evforija in nespečnost, običajno povezana z bipolarna motnja.
Preden panirate in počistite predal za meso v hladilniku, si poglejmo raziskavo. Objavljeno v reviji Molekularna psihiatrija, ugotovilo je, da je verjetnost, da bodo ljudje, ki so bili hospitalizirani zaradi manične epizode, trikrat večja ko so jedli predelano meso, prečiščeno z nitratom, kot tiste brez resne psihiatrične anamneze stanje.
Več:Pet življenjskih navad, zaradi katerih naj bi živeli dlje
Pomembno pa je omeniti, da študija ni bila zasnovana za vzpostavitev vzročno -posledične zveze med ozdravljenim meso in manija, vendar je povezavo med tema dvema opazil kot možen pokazatelj, da lahko vplivajo okoljski dejavniki, na primer prehrana vpliv
duševno zdravje. Glede na to, da bipolarna motnja prizadene približno 1 do 3 odstotke Američanov in vsako leto stane približno 25 milijard dolarjev neposrednih stroškov zdravstvenega varstva, v skladu z študij v Revija za afektivne motnje, to je povezava, ki jo je vredno še raziskati.»Prihodnje delo na tem združenju bi lahko privedlo do prehranskih posegov, ki bi pomagali zmanjšati tveganje za manijo epizode pri tistih, ki imajo bipolarno motnjo ali so sicer ranljivi za manijo, «je vodilni avtor dr. Robert Yolken, Theodore in Vada Stanley, ugledni profesor nevrovirologije na pediatriji na Medicinski fakulteti Univerze Johns Hopkins, je zapisano v izjavi.
Yolken in njegovi kolegi so sprva poskušali preučiti, ali bi lahko virusi, ki se prenašajo s hrano, vplivali na duševno zdravstvene razmere in pri tem naletel na povezavo med ljudmi, ki jedo predelano meso, in tistimi, ki so to doživeli manija.
"Ogledali smo si številne različne prehranske izpostavljenosti in sušeno meso je resnično izstopalo," je dejal Yolken. "Ni samo, da imajo ljudje z manijo nenormalno prehrano." Dodal je, da so pretekle raziskave povezane nitratov pri nekaterih vrstah raka in nevrodegenerativnih stanjih, kar bi lahko pojasnilo povezavo z manija.
Več:Kaj jesti, če imate perimenopavzo
Raziskovalci so svojo hipotezo preizkusili tako, da so podgane krmili z govejim mesom z nitrati in ugotovili, da so podgane v dveh tednih pokazale nepravilne vzorce spanja in hiperaktivnost. Seveda pa obstajajo bistvene razlike med podganami in ljudmi, zato je na tem področju potrebno več raziskav.
Yolken in njegovi kolegi so medtem dejali, da je prezgodaj za kakršna koli klinična sporočila iz rezultatov študija in zmerno, občasno uživanje predelanega mesa verjetno pri večini ne bo sprožilo maničnih epizod ljudi. Torej, čeprav nam na slanino in hrenovke ne bo treba popolnoma prehladiti purana, je vedno koristno bolje razumeti, kako hrana vpliva na naše fizično in duševno zdravje.
