Recept za palačinke iz mandljeve moke
Če ste z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je vedno težko najti dober recept za palačinke in teh je veliko. To je moj najljubši recept z uporabo seveda mletih mandljev (mandljeva moka). Postrežemo jih lahko s poljubnimi prelivi, tako kot običajne palačinke. Borovnice, smetana, limonin sok in škropljenje Splende kot sladek preliv so okusne, a tudi lepe so, če jih namažemo z maslom in postrežemo s hrustljavo slanino.
Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike
Več: Popoln vodnik za zalogo vegetarijanske kuhinje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Donos 4
Sestavine:
- 1 jajce
- 1 skodelica mletih mandljev (mandljeva moka)
- 1/2 - 1 skodelica težke smetane
- Ščepec soli
- Maslo za cvrtje
Navodila:
- Jajce stepemo v merilno posodo, nato primešamo mandljevo moko in sol.
- Dodajte toliko smetane, da dobite dobro konsistenco testa za palačinke in dobro premešajte. V srednji ponvi na srednje močnem ognju stopite žlico masla.
- Ko se maslo začne peniti, z žlico prilijemo približno 1/4 mešanice v sredino pekača in ga razporedimo na premer približno 4 cm.
- Kuhajte še kakšno minuto, dokler robovi ne izgledajo suhi, nato pa previdno obrnite in kuhajte še minuto, dokler se ne strdi. Ponovite s preostalim delom testa.
Naprej:Marelična kremna torta iz mandljeve moke in borovničevi kolački iz mandljeve moke
