Letos 19. aprila, česen ljubitelji po vsej ZDA bodo slavili oster okus pikantnega malega člana rodu čebule - česna. Česen ni samo okusen. Pomaga vam pri zaščiti pred srčnimi boleznimi, zmanjšuje verjetnost, da se boste prehladili, in odganja občasnega vampirja.
Sorodna zgodba. Nedelja počasnega kuhanja: Začinjena svinjina iz medu in česna je brezskrbna večerja
Česen je glavna sestavina v večini ameriških gospodinjstev. Od azijske kuhinje do kmečkih mehiških jedi česen daje svoj edinstven okus različnim užitkom z vsega sveta. Ta državni dan česna proslavite z enim od teh fantastičnih receptov, zaradi katerih je česen zvezda predstave.
Recept za kruh iz limoninega česna
Sestavine:
- 1/4 štruce francoskega kruha, prerezanega na pol po dolžini
- 1 strok (približno 1/2 čajne žličke) česna, mleto
- 1/2 skodelice pravega masla
- 2 žlici parmezana
- 1/4 čajne žličke italijanske začimbe
- 4 žličke limoninega soka, sveže stisnjen
- Lupina ene limone
- Poper po okusu
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte vse sestavine, razen kruha.
- Mešanico masla nanesite na odrezane stranice kruha in ohlapno zavijte s folijo.
- Pečemo pri 400 stopinjah F približno 20 minut.
- Vzamemo iz pečice, folijo zavržemo in narežemo na pol centimetrske koščke.
Recept za majonezo iz česna
Sestavine:
- 1 velik rumenjak, sobne temperature
- Limonin sok
- Sol in poper
- 1/2 žličke dijonske gorčice
- 3/4 skodelice plus 1 čajna žlička olivnega olja
- 2 stroka česna, stisnjena ali mleta
Navodila:
- V kuhinjskem predelovalniku utripajte, da združite rumenjak in 1/8 čajne žličke soli.
- Dodajte eno žlico limoninega soka in gorčico, nato pa dobro premešajte.
- Spustite motor kuhalne plošče in dodajte 3/4 skodelice olivnega olja zelo počasi (ne polnite prehitro, sicer se bo majoneza zlomila).
- Majonezo odstranite iz kuhalnika, v posodo dodajte preostalo olivno olje, vsaj eno žličko limoninega soka in česen.
- Po okusu začinimo s soljo in poprom ter po želji dodamo še limonin sok.
- V hladilniku hranite do pet dni.
Recept za češnjeve krutone
Sestavine:
- 4 stroki česna, mleti ali stisnjeni
- 1/4 skodelice pravega masla, stopljenega
- Francoski kruh, pol palčne kocke (3 unče po masi)
Navodila:
- Pečico segrejte na 300 stopinj F.
- V manjši skledi zmešajte česen in stopljeno maslo, dodajte kocke kruha in nežno mešajte, dokler se kruh dobro ne premaže.
- Kocke kruha razporedite po pekaču ali plitkem pekaču v enem sloju.
- Pečemo približno 15 minut do zlate barve z vseh strani, vsaj enkrat obrnemo.
- Ohladimo in postrežemo.
Več receptov s česnom
Recept za rebra z zelišči in česnom
Azijski zeleni fižol s sezamom in česnom recept
Recept za kuhana jajca z gobami in česnom
