Ne glede na to, ali se izogibate nečemu v pločevinkah ali pa preprosto potrebujete obilo črnega fižola, ki potrebuje recept, ta ocvrt fižol je še posebej enostaven za pripravo in ima boljši okus kot karkoli, iz česar ne prideš v poštev lahko.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Domač prepražen črni fižol
Služi 6
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, narezana
- 2 stroka česna, mleta
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- Sol in sveže mleti črni poper
- 4 skodelice domači črni fižol
- 2 jalapeños, narezana navzkrižno
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra
- Apneni klini
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo, pogosto mešamo, dokler se čebula ne zmehča.
- Kumino in koriander potresemo po mešanici čebule in premešamo. Začinimo s soljo in poprom.
- Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte fižol in pretlačite, občasno premešajte, dokler se zmes ne segreje.
- Če imate raje tanjšo konsistenco, primešajte malo vode.
- Postrezite vroče, okrašeno z rezinami jalapena, koriandrom in rezinami limete.
Več veganskih receptov
Veganska začinjena bučna juha z limonsko travo in kokosovim mlekom
Veganska slanina shiitake
Veganski čokoladni češnjev sladoled
