Ja, res si odvisen od sira. Ugotovite, zakaj in kako lahko mlečni izdelki škodijo vam in vaši družini.
t
t Mleko dobro vpliva na telo, kajne? Vsi se spominjamo tistih reklam iz 80. in 90. let. Všeč nam je bil "Got Milk?" oglasi z našimi najljubšimi zvezdniki, zaradi česar se takšen vsakdanji gospodinjski pripomoček zdi seksi. Toda ali sodobno mleko dejansko pomaga ali škodi našemu zdravju?
t In ali je čas, da ga popolnoma odstranimo iz hladilnika?
t Tukaj je šest presenetljivih resnic o mlečnih izdelkih, ki vam jih mama ni povedala.
1. Krave samice ne proizvajajo vedno mleka
t Leta 2009, ko sem šel vegan, so moji sodelavci tistega leta na moj rojstni dan milostno postregli s torto brez mlečnih izdelkov. Nikoli ne bom pozabil, da se moj šef smeji in se rahlo posmehuje moji novo ugotovljeni veganki: "Kaj je narobe z mlekom? To počnejo krave, proizvajajo mleko. "
tNe ravno.
t Tako kot ljudje in drugi sesalci tudi krave dajejo mleko šele, ko zanosijo, da lahko kasneje dojijo svoje mladiče.
t Na sodobnih industrijsko razvitih kmetijah se krave, ki se uporabljajo za molžo, imenovane holštajn, redno hranijo v brejesti in proizvajajo teleta. Vas zanima, kako krave sploh zanosijo, če samci in samice živijo ločeno? Moške krave masturbirajo kmetijski delavci (in mislite, da je vaše delo zanič?), Da zberejo spermo, ki se kasneje oplodi v krave. Na sodobnih, hitrih tovarniških kmetijah to odpira vrata nasilnemu procesu osemenjevanja in toliko perverzij, kot si lahko predstavljate.
t Ko krava rodi, je treba njeno tele skoraj takoj odstraniti, da se njeno mleko, namenjeno prehrani ljudi, ne zapravi na potomce. Tele bo namesto kravjega mleka odraščalo na formuli. Usoda teh telet je tragična. Ženske krave bodo vzrejene, da se pridružijo ciklu proizvodnje mleka tik po prvem rojstnem dnevu (na koncu bodo pokončane pri štirih letih in uporabljene za poceni, predelano meso), medtem ko bodo teleta preostanek svojega kratkega življenja preživela v majhnem ograjenem prostoru, preden postanejo teletina.
2. Krave, ki proizvajajo mleko, dobivajo rastne hormone in antibiotike
t Sodobne krave molznice proizvedejo okoli 50.000 funtov mleka na leto. Njena vimena so pogosto tako težka, da se vlečejo po cementnem podu, saj je trikrat na dan pripeljala do molznih aparatov.
t Da bi lahko proizvedla toliko mleka, so jo verjetno dozirali z rastnimi hormoni, da bi zagotovila, da ustreza industrijskim standardom proizvodnje. Prav tako redno hrani antibiotike za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni in okužb razširjeno na tovarniških kmetijah, kjer se živali gojijo v zelo tesnih prostorih in pogosto stojijo v blatu urina. Po prelomni knjigi o mlečni industriji, Beljenje, najpogosteje najdene snovi v kravjem mleku so pesticidi. Izpostavljenost človeških pesticidov v življenju je povezana z avtoimunskimi težavami. EPA povezuje pesticide z nekaterimi vrstami raka. Različne študije so povezale izpostavljenost pesticidom z vedenjskimi težavami pri otrocih.
3. Ja, res si odvisen od sira
t Dejansko obstaja razlog, zakaj že sama misel na izrezovanje mlečnih izdelkov, predvsem sira, ljudi spravi v popolno, rahlo jezno paniko! Morda ste res odvisni od mlečnih izdelkov. Običajno so živila, po katerih najbolj hrepenimo, tista, za katera imamo občutljivost. Toda tudi če niste alergični na mleko, boste verjetno uživali narkotično podobno snov, ki se naravno nahaja v kravjem mleku.
tJa, v mleku najdemo naravno prisotno kemikalijo, ki ima pomirjujoče in pomirjujoče učinke, podobne morfiju.
t Verjame se, da so ti opiati del materinega mleka, da pomirjajo in pomirjajo mlade in spodbujajo hranjenje. V sirih je zaradi večje koncentracije beljakovin kazeina v sledovih več sledov snovi, kar pomaga razložiti, zakaj se ljudje pogosto počutijo odvisne od sira. Pravzaprav so.
t Če se poskušate odreči mlečnih živil, je priporočljivo, da se jim strogo izogibate, saj tako kot odvisnik od heroina ne bi mogel doseči majhnega zadetka tu ali tam, ne da bi popolnoma padel z vagona, je najboljši način, da se znebite odvisnosti od sira, da ga popolnoma odstranite iz svojega sistem.
t
Avtor fotografije: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Alergije in nestrpnost lahko povzročijo vse vrste zdravstvenih težav
t Alergija na kravje mleko, ki jo povzročajo beljakovine v kravjem mleku, lahko povzroči številne simptome, od koprivnice do otekanja sklepov in migrene. Nekateri pogosti znaki, da ima vaš otrok alergijo na mleko, so pogosti bolečine v ušesih, astma ali ekcem.
t Druga pogosta težava pri mlečnih izdelkih je intoleranca za laktozo. Naše telo običajno preneha proizvajati laktazo, prebavni encim, ki ga telo uporablja za razgradnjo kompleksnega sladkorja. Ta sladkor se v mleku imenuje laktoza. Ljudje z malo ali brez laktaze (kar so skoraj vsi, starejši od štirih let) imajo težave pri prebavi mlečnih izdelkov. Očitno ne bodo imeli vsi resnih težav, vendar se pri številnih ljudeh, zlasti pri tistih azijskega, afriškega ali mehiškega porekla, pogosto pojavljajo težave pri prebavi mlečnih izdelkov.
5. Mlečni izdelki sprožijo vnetje
t Vnetje se vedno bolj priznava kot enega glavnih vzrokov bolezni. Vse, od aken do bolezni srca, artritisa do raka, je povezano z vnetjem v našem telesu. Živila, ki sprožijo vnetje, so na primer predelani sladkorji, rdeče meso, mlečni izdelki in pšenica.
t Najlažji način za zmanjšanje vnetja je, da se izognete znanim sprožilcem in povečate protivnetna živila, kot so:
- Zelenjava (zlasti listnata zelena)
- Kalčki
- Sadje, ki ima naravno malo sladkorja
- Omega-3 maščobne kisline (rastlinski viri vključujejo lanena, chia in konopljina semena)
t
t
t
6. Mlečni izdelki vam verjetno ne dajejo močnejših kosti
t Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije imajo ZDA, Nova Zelandija in Švedska najvišjo stopnjo zlomov kolka (pogost znak osteoporoze) od vseh držav na svetu. Prav tako imajo eno največjih porabljenih mlečnih izdelkov na svetu. Države, kot sta Hongkong in Južna Afrika, kjer je prehrana nižja v mlečnih izdelkih, imajo najnižje stopnje. Kako pa bi to lahko bilo? Ali ne potrebujemo mlečnih izdelkov za izgradnjo močnih kosti?
t Nekatere raziskave so pokazale, da naše telo, ko zaužijemo preveliko količino kalcija, ne more pravilno absorbirati. Sčasoma lahko preveč kalcija izčrpa naše telo in ne more reproducirati osteoblastov, ki gradijo nove kostne celice.
t Uravnotežena prehrana rastlinske hrane nam omogoča, da zadovoljimo vse potrebe po kalciju v vseh življenjskih obdobjih.
t Nekatera živila, ki jih moramo začeti vključevati v svojo prehrano, če želimo prenesti mlečne izdelke, vključujejo:
- Mandlji
- Brazilski oreški
- Mornarski fižol
- Pinto fižol
- Veliki severni fižol
- Soja (kupite ekološko/brez GSO)
- Amarant (zrno, bogato s hranili)
- Kale
- Špinača
- Zelena pesa
- Ovratnice
- Blitva
- Pomaranče
- Sl
- Marelice
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Seznam se dobesedno nadaljuje. Ker obstaja ogromno alternativ mlečnim izdelkom, ki dopolnjujejo zdravo rastlinsko prehrano, ni potrebe po uživanju mlečnih izdelkov.
t Kaj pravite? Kakšne koristi menite, da imajo mlečni izdelki neprimerljivi ali odtehtani z rastlinskimi alternativami?
