Poleg tega, da so kumkvati okusen namaz z vitaminom C, so tudi prijetna marmelada.

Ker zima v Montani pogosto pomeni temperature, ki padejo na enomestne številke ali celo pod ničlo, Načrt konzerviranja je odličen način, da preživite dneve, ko igra na snegu ni prijetna - ali celo varna - možnost. Kumkvati so moji najljubši agrumi, saj jih lahko pojeste peščico na pest, ne da bi morali olupiti male dragulje citrusne sladkosti. Poleg tega, da so kumkvati okusen namaz z vitaminom C, so tudi prijetna marmelada.
Ker zima v Montani pogosto pomeni temperature, ki padejo na enomestne številke ali celo pod ničlo, Načrt konzerviranja je odličen način, da preživite dneve, ko igra na snegu ni prijetna - ali celo varna - možnost. Kumkvati so moji najljubši agrumi, saj jih lahko pojeste peščico na pest, ne da bi morali olupiti male dragulje citrusne sladkosti. Poleg tega, da so kumkvati okusen namaz z vitaminom C, so tudi prijetna marmelada.

Sorodna zgodba. Jam iz bazilike v jamah

Kumquat marmelada

Prinaša 6 pintov

Sestavine:

t
• 6 pintov kumkvata, vsak tanko narezan, hrani semena

t

• 6 skodelic granuliranega sladkorja

t

• 2 skodelici vode

t

• Sok 1 velike limone

t

• 1-1/2 čajni žlički mletega cimeta (neobvezno)

Navodila:

t
1. Dva majhna krožnika postavite v zamrzovalnik.

t

2. Semena kumkvata položite v kvadrat gaze in zavijte vse štiri vogale skupaj, pritrdite s kuhinjsko vrvico.

t

3. Kumkvate, vrečko s semeni, sladkor, vodo, limonin sok in cimet postavite v veliko, težko posodo iz nerjavečega jekla na srednje močan ogenj. Zavremo.

t

4. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 25 minut, pogosto mešajte.

t

5. Sterilizirajte 6 zidarskih kozarcev velikosti pintov. Konzervo ali večjo posodo napolnite z vodo in jo postavite na srednje močan ogenj, da zavre.

t

6. Marmelado preizkusite tako, da na eno od plošč iz zamrzovalnika nalijete žličko marmelade. Ploščo postavite za 2 minuti nazaj v zamrzovalnik. Če se marmelada naguba, ko jo pritisnete s prstom, je pripravljena. Če ne, marmelado kuhajte 5 do 10 minut dlje, pogosto mešajte. Ponovno preizkusite.

t

7. Ko je marmelada pripravljena, dvignite vrečko semena iz marmelade in jo stisnite, da marmelada kapne nazaj v ponev.

t

8. Z lijakom in zajemalko napolnite pripravljene zidarske kozarce z marmelado in pustite 1/4-palčni prostor za glavo. Platišča obrišite s čisto krpo. Zaprite s pokrovi in ​​trakovi za vijake.

t

9. Kozarce postavite v pločevinko ali zalogo in jih 15 minut prelijte v vreli vodi.

t

10. Kozarce postavite na krpo na pultu in pustite, da se ohladi.