Sladko Veganska: Zbirka vseh veganskih, nekaj brezglutenskih in nekaj surovih sladic (Kyle Books, maj 2011) je must-have za veganske peke in ljubitelje sladic. Mainquist, ustanoviteljica Emily’s Desserts, baltimorske pekarne, specializirane za sladice samo za vegane, je s svojimi veganskimi pekovskimi veščinami in sladicami, ki niso veganske, prijetne obrnila svet peke.
Sladki vegan: zbirka vseh veganskih, nekaj brezglutenskih in nekaj surovih sladic (Kyle Books, maj 2011) je must-have za veganske peke in ljubitelje sladic. Mainquist, ustanoviteljica Emily’s Desserts, baltimorske pekarne, specializirane za sladice samo za vegane, je s svojimi veganskimi pekovskimi veščinami in sladicami, ki niso veganske, prijetne obrnila svet peke.
Skrivnost uspešnih veganskih sladic
Za Mainquist je skrivnost njenega uspeha preprosta: dobre organske, povsem naravne, veganske sestavine s posebno brezglutensko moko, zamenjano za dobrote brez glutena. Druga skrivnost njenega uspeha je njena želja, da bi domačemu peku omogočila, da naredi okusno, zadovoljivo veganske sladice, ki postanejo priljubljene družini, pa tudi ljubitelji množice, tudi če je med njimi tudi množica nevegani.
Prednostni veganski izdelki za sladice
Če so vaše veganske sladice padale ali so bile slabega okusa, je to 70 senzacionalna sladica recepti v Sladki vegan je lahko vaša odskočna deska za veliko več veganom prijaznih sladkih dobrot. Poleg nje veganski recepti, Mainquist deli svoje tehnike blagovnih znamk in ključne veganske sestavine, ki prinašajo njen edinstven slog sladice vaš kuhinjo. Na primer, Mainquist predlaga uporabo masnih palic za uravnoteženje zemeljskega ravnovesja, nadomestek jajc Ener-G, uživanje v življenju Čokoladni čips, Toffuttijevi izdelki boljši od kremnega sira in kisle smetane, Soyatoo in ekološki izdelki sladila.
Neverjetne veganske sladice, prijazne do živali
Sladki vegan tako lepo je listati kot kuhati. S čudovitimi barvnimi fotografijami, posnetki in navodili po korakih ter razmišljanji Mainquista o vsakem receptu ta veganska kuharska knjiga navdihuje tudi najbolj nejevoljnega proizvajalca veganskih sladic. Najboljše pa je, da privlači tudi vašo ekološko stran: Manquist donira odstotek prihodkov od knjige Kmetijsko svetišče, vodilno državno organizacijo za zaščito živali na kmetijah. "Domači kuharji znova odkrivajo umetnost priprave hrane in veselje, ki ga prinaša ustvarjanje in deljenje okusnih zalogajev s prijatelji, družino in ljubljenimi," pravi veganski strokovnjak za sladice. "In pozitivne izkušnje se povečajo, če hrana ni okrutna."
Privoščite si veganske sladice
>> Predogled: Sladko vegansko čokoladno orehovo maslo
Recepti v Sladki vegan pokrivajo okusno pecivo, pite, piškote, pene in francosko pecivo. Emily ponuja recepte brez glutena in recepte za surovo hrano za bralce, ki želijo videti, kako okusne so lahko dobrote brez glutena ali surove hrane. Mainquist prav tako želi, da bi vegani lahko kuhali za druge, ki imajo morda alergije na hrano ali posebne prehranske omejitve. Sladice vključujejo trojni čokoladni sirni kolač, kvasačke s karamelo, bučno začimbno torto, nizozemsko jabolčno pito in še veliko več.
Več veganske kuharske knjige poskusiti!
