4 sladki in slani recepti za gazpacho - SheKnows

Če še nikoli niste jedli gazpacha, se pripravite na svojo najnovejšo pomladno obsedenost. Te ohlajene sladke ali slane juhe naredite popoln prvi tečaj za vaš velikonočni zajtrk, pomladno večerjo ali zmenek!

Povezana zgodba. 26 preprostih receptov za večerjo pod 300 kalorijami

Sadne in slane juhe za velikonočno večerjo

Če še nikoli niste jedli gazpacha, se pripravite na svojo najnovejšo pomladno obsedenost. Te ohlajene sladke ali slane juhe so popoln prvi tečaj za vaš velikonočni zajtrk, spomladansko večerjo ali zmenek!

Na topel pomladni ali poletni dan ne morete premagati enega od teh okusnih gazpachosov. Ne samo, da so te juhe čudovite, so tudi lahke in zdrave.

Recept prilagojen iz Moji recepti

Služi 4

Sestavine:

• 2 kilograma paradižnika, narezanega
• 2 stroka česna, narezana
• 1 žlica limoninega soka
• 1-1/2 žlici balzamičnega kisa
• 1-1/2 žlici oljčnega olja
• 2/3 skodelice sesekljane čebule
• 1/2 skodelice sesekljane rumene ali rdeče paprike
• 1/2 skodelice cilantro
• Sol in poper

Navodila:

1. Na ponvi za žar segrejte olje in mu dodajte čebulo, česen in papriko. V kuhalnik dodajte česen, paradižnik, kis, olivno olje, koriander, sol in poper ter papriko na žaru. Utripajte do gladkega (z teksturo, podobno salsi).
2. Ohladite in postrezite s kislo smetano ali čipsom.

Služi približno 4

Sestavine:

• 1 kilogram špargljev, obrezanih
• 1/3 skodelice svežega koriandra
• 3 stroki česna
• 1/2 srednje narezana čebula
• 1/2 velike zelene paprike, narezane
• 1/3 skodelice naribanega parmezana
• 2-1/2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 1/4 skodelice suhega belega vina
• 1/4 skodelice hladne vode
• Sol in poper

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Dodamo šparglje, česen, čebulo, zeleni poper ter sol in poper. Pražimo približno 20-25 minut ali dokler zelenjava ni mehka.
2. Dodajte zelenjavo, vodo, limonin sok, olivno olje in vino v mešalnik ali kuhalnik. Pulsirajte počasi ali dokler zmes ne postane kremasta. Pred serviranjem ohladite.

Služi približno 2

Sestavine:

• 2 skodelici sesekljane lubenice
• 1 manjši sesekljan paradižnik
• 2 žlici mete
• 2 žlički limetinega soka
• 2 žlici svetle smetane
• Stepena smetana kot okras

Sestavine:

1. Mešajte lubenico, sesekljan paradižnik, meto do gladkega (kot pire). Primešajte limetin sok, svetlo smetano in kanček soli.
2. Postrezite z okrasom stepene smetane.

Služi 4

Sestavine:

• 1 rdeča paprika
• 1 pomarančna paprika
• 1 rumena paprika
• 1 velik paradižnik, narezan na kocke
• 1/4 skodelice sveže bazilike
• 1/2 jalapeño popra, sesekljanega in semena
• 1-1/4 skodelice paradižnikovega soka
• 2-1/2 žlici suhega paradižnikovega pesto
• Sol in poper
• 4 žličke kisle smetane
• 4 žlice hrustljavega pršuta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. V stekleni pekač dodajte papriko, olivno olje ter sol in poper. Pražimo približno 20 minut ali dokler ne postane mehka. Zelenjavo damo v kuhalnik in dodamo paradižnik, baziliko, paradižnikov sok, olivno olje ter sol in poper.
2. Vsako posodo napolnite z eno čajno žličko smetane in eno žličko hrustljavega pršuta.

Več receptov za juho

Juha iz graha in mete
Recept za pomladno zelenjavno juho
Pomladna piščančja juha s šparglji in grahom