Vem, vem. Kale je tako lani. Le da ni. Lahko se zahvalite Marthi Clare Morris, vodilni raziskovalki in avtorici nove študije, ki je pravkar pomagala dokazati, da je za vas celo boljše, kot smo mislili prej.
Po novih ugotovitvah je treba dvakrat na dan jesti listnate zelenice, kot sta ohrovt in špinača lahko upočasni vaš kognitivni upad za celih 11 let. Študija je obravnavala 950 ljudi s povprečno starostjo 81 let in upoštevala druge elemente, kot so izobraževanje, telesna vadba in družinska anamneza demence. Študija je pokazala, da je uživanje dovolj zelenja v bistvu povzročilo, da dejavniki, kot je družinska zgodovina, niso pomembni.
Tako smo vedeli, da je zdravo, vendar nismo vedeli, da je v njem toliko udarca. Ravno ko ste bili pripravljeni končati s špinačo in ohrovtom, ker bi lahko za to krivili dolgčas, nam znanost vrže krivo, ki pravi: »Ne. Kale pravzaprav ni precenjen."
Sranje.
To je dobra novica za tiste, ki trpijo zaradi zelene pijače, saj se naslednjič nekdo pomežikne na vaš napitek iz ohrovta, ki čudno diši in izgleda smešno (tudi jaz jih popolnoma popijem), lahko jim preprosto poveš, da te čez 11 let najdejo na igri Trivial Pursuit, v kateri se boš kremil njim. Ampak ne skrbite, zanje ne bo prepozno, boste rekli. Nikoli ni prepozno, da začnete jesti zelenjavo.
Več:Recept za pico iz špinače s tanko skorjo
»Ker je upad kognitivnih sposobnosti osrednji del Alzheimerjeve bolezni in demence, bi lahko povečano uživanje zelenolistne zelenjave ponujajo zelo preprost, cenovno dostopen in neinvaziven način zaščite možganov pred Alzheimerjevo boleznijo in demenco, "je dejal Morris.
In če to še vedno ni dovolj, da vas prepriča, se spomnite, da so znanstveniki ugotovili druge prednosti uživanja zelenjave, kot da se znebite želje in povečana vsebnost folatov in antioksidantov.
Več o špinači in ohrovtu
Kremno piščanec polnjen z oljkami iz špinače
Veganska rižota iz špinače in gob s popečenimi orehi
Zeljni čips z okusom pice bo olajšal zdrave prigrizke
