Bivolova omaka ni samo za piščančja krila in nogometne zabave. Ta mesna štruca vam daje vse tiste okuse, ki jih imate radi, vendar v družini prijazni različici in enostavnejši za uživanje.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Ta mesna štruca ni samo okusna, ampak je tudi polna zelenjave. Ker gre za piščanca Buffalo, sem seveda moral dati korenje in zeleno. Verjemite mi, ta mesna štruca bo postala vaša nova družinska najljubša, tudi s prikritim dodatkom zelenjave.
Recept bivoljega piščančjega mesa
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 50 minut | Skupni čas: 1 ura
Sestavine:
Za mesno štruco
- 1-1/2 kilograma mletega piščanca
- 1 skodelica panko drobtin
- 1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 1/2 skodelice Frankove omake RedHot
- 1/2 skodelice mleka
- 1/3 skodelice zelene na kocke
- 1/3 skodelice majhnega kocke narezanega korenja
- 1 strok česna, mleto
- 1 veliko jajce
Za preliv
- 1/3 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 1/4 skodelice Frankove omake RedHot
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in obložen pekač obložite s folijo ali podlogo Silpat.
- V veliko skledo dodajte vse sestavine in premešajte. (Moje roke najbolje delujejo za to.)
- Ko se popolnoma zmeša in premeša, zmes oblikujemo v kroglo, jo dodamo na pripravljen pekač in oblikujemo v oval.
- Kuhajte približno 30 minut, nato prelijte z omako in sirom ter kuhajte še 20 minut, dokler se popolnoma ne skuha in se preliv stopi.
- Po želji postrezite vroče z več pekoče omake ali modrega sira.
Več receptov za mesne štruce
Italijanska mesna štruca, zavita v slanino
Cajunska mesna štruca
Jugozahodna mesna štruca
