Ena mojih najljubših stvari pri življenju v New Yorku je raznolikost kultur. Odraščali so v Newport Newsu v Virginiji predvsem črnci, belci in azijci. V New York sem prvič prišel kot brucoš na Columbia College. Bil sem presenečen, da so drugi rjavi ljudje, ki hodijo po mestu, pričakovali, da jih bom razumel, ko so se pogovarjali z mano v francoščini in španščini.
Nisem imel predhodnega pojma francosko govorečih Haitijcev ali rjavih dominikancev. Predvsem sem poznal južne črnce. Pravzaprav sem hodil z dominikancem in kasneje s haitijcem. Moj južni oče se je pošalil: "Ali v New Yorku ni ameriških črncev?" Očitno obstajajo... ker sem se poročila z enim! Vendar rada raziskujem raznolikost kultur v New Yorku.
Več:Mesec črne zgodovine je način, da proslavimo svojo kulturo
Čeprav moja družina uživa v skupnem potovanju, se mi zdi, da lahko doživim skoraj vsako kulturo na svetu, ne da bi zapustil svoj dom v New Yorku. Moja družina se udeležuje številnih kulturnih dogodkov, da bi spoznala zgodovino in tradicijo različnih skupin. Dve stvari, ki nas najbolj povezujeta, pa sta glasba (ker radi plešemo) in
hrana (ker radi jemo).Zabava me, da sta najljubša hrana mojega 11-letnega sina suši in indijska hrana, kuhinje, ki jih nisem okusila, dokler nisem šla na fakulteto. Seveda uživamo tudi v različnih živilih afriške diaspore - ne samo v Mesec črne zgodovine ampak vsak mesec.
Več:Kako so mi črni igralci in umetniki med segregacijo vlili upanje
Če bi moral poimenovati priljubljene, obstaja nekaj receptov iz afriške diaspore, ki jih ima moja družina rada. Ta prva jed se imenuje Egunsi s špinačo. Čudovito je. Yemisi, eden mojih dragih prijateljev iz Nigerije, je to jed pripravil za mojo družino in tega je ne moremo dobiti dovolj.
Druga najljubša je Enostavno jamajško piščančje meso. Različni jamajški prijatelji so mi skozi leta delali curry. Čeprav tradicionalni jamajški kuharji mešanici dodajajo svoja zelišča, gre pri tej jedi predvsem za pravi curry v prahu.
In potem je tu še moj Enostavno južno ocvrt piščanec, ki predstavlja moj ljubljeni Jug. Če vprašate 10 različnih ljudi z južnimi koreninami, kako kuhati ocvrtega piščanca, boste verjetno dobili 10 različnih odgovorov. Resnica je, da smo v redu, saj temelji na tem, kako je vsakemu všeč njegov zadnji piščanec.
Vsekakor upam, da si v mesecu februarju vzamete nekaj časa za raziskovanje različnih kultur v afriški diaspori. Če lahko pripravite tradicionalno jed in/ali večerjate v restavraciji v lasti črncev, bodo izkušnje še toliko večje!
Več:12 močnih citatov vplivnih afriških Američanov
