Ste se kdaj vprašali, kaj je potrebno za vzgojo ekološke krave, prašiča ali jagnjetine? Če veste, kako in zakaj se živali vzgajajo ekološko, lahko pomagate pri sprejemanju boljših odločitev za nakup hrane za vas in vašo družino.
Kaj je ekološko kmetijstvo?
Meso z žigom ali nalepko „certificirano ekološko“ mora izpolnjevati nekatere zahteve, ki jih izda Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav (USDA). Po podatkih Mednarodne zveze za ekološko pridelavo
Kmetijsko gibanje (IFOAM), ekološke kmetije bi morale:
- Ohraniti in okrepiti zdravje tal, rastlin, živali, ljudi in planeta;
- Temelji na živih ekoloških sistemih in ciklih, pri čemer sodeluje in jih vzdržuje;
- Nadgrajujte odnose, ki zagotavljajo pravičnost glede skupnega okolja in življenjskih priložnosti; in
- Upravljajte tako, da varujete zdravje in dobrobit okolja.
Organski hlev
Na ekološki kmetiji ne boste našli vrstice ozkih stojnic. Namesto tega so hlevi običajno čisti in odprti in pogosteje kot ne uporabljajo okoljsko učinkovitejše vire kot njihova tovarniška kmetija
kolegi. Pogosto so tudi manjši, zato porabijo manj vode in energije ter proizvedejo manj odpadkov. Poleg tega ekološki kmetje za gnojenje uporabljajo samo gnoj iz svoje ekološke živine
polja, zato hrana, ki jo uživajo živali, ne vsebuje dodanih kemikalij ali pesticidov.
Kako ravnajo z živalmi?
Mike Hansen pri Dobre zemeljske kmetije dovoljuje svoji živini, da se prosto pase in hodi, namesto da bi jih zaprl v hlevu. "Ljudje so
vedno bolj zaskrbljen zaradi dobrega počutja živali, «pojasnjuje Hansen. »Na primer, naše govedo ni nikoli zaprto. Z živalmi zelo tesno sodelujemo. O njih vemo vse in
trdo delajte, da jih dobro obravnavate. Z njimi se spoštuje. " Skozi vse leto je živina dovoljena zunaj in ima možnost vstopiti noter, če to želi - običajna praksa na ekološkem področju
kmetovanje, da se živalim omogoči gibanje in svež zrak ter živijo bolj naravno.
Kaj jedo ekološka živina?
Ekološko gojena živina jedo hrano brez antibiotikov, rastnih hormonov, zdravil, kemikalij in pesticidov. Prav tako ne jedo nobenih živalskih stranskih proizvodov. Hansenova živina se pase na detelji,
balirano seno in travo zunaj na poljih in pašnikih, kar zagotavlja bolj zaokroženo prehrano. Ekološki kmetje tudi ne uporabljajo kemikalij ali pesticidov na pašnikih, kjer se pase živina, zato
živali ne zaužijejo kemikalij - in sčasoma tudi vi.
Prinesite ekološko meso na mizo
Ekološko meso je treba zaklati v ekološki klavnici, kjer ne bo onesnaženo z neekološkim mesom. Ekološke klavnice se redno pregledujejo, da se zagotovi, da so vse
oprema je čista in varna.
Ko boste naslednjič kupovali certificirano ekološko meso, boste vedeli, da so živali uživale pravično obravnavo in zdravo prehrano.
