Čeprav je na meniju v Paneri veliko več kot le kruh, moramo priznati, da je to razlog, da gremo tja. Njihove hrustljave bagete, puhasto pecivo in podeželski beli kruh nam razpečejo nosnice in zareže trebuh. Da bi zadovoljili našo obsedenost, smo naredili kopijo enega izmed njihovih najbolj priljubljenih predmetov.
Povezana zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke
Ta puhast podeželski beli kruh je popoln recept za tiste, ki hrepenijo po Paneri. Tudi če niste strokovnjak za peko kruha, vam ta recept olajša kot kdaj koli prej ponoviti vašo najljubšo štruco doma. Bodite opozorjeni, da boste recept morali potrojiti, ko ugriznete v eno rezino, toplo iz pečice!
Copycat Panera državni recept za bel kruh
Donese 1 hlebček
Sestavine:
- 1 paket aktivnega suhega kvasa (1/4 unče)
- 1 skodelica tople vode (110 stopinj F)
- 3 žlice belega sladkorja
- 1 jajce, stepeno
- 2 žlici olja (uporabili smo repico)
- 3-1/2 skodelice krušne moke
- Košček soli
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte kvas, vodo in sladkor. Pustimo stati do pene, približno 10 minut. Medtem dodamo jajce, olje in krušno moko.
- S kavljem za kruh stojnega mešalnika mešajte, dokler ni mehko in elastično, približno 8 minut.
- Testo položite na pomokano površino in z rokami gnetite do mehkega. Posodo pokrijemo z oljem in vanj položimo testo. Testo razvaljajte v skledi, da se prepričate, da je naoljeno. Plastično folijo poškropite z oljem in pokrijte kruh. Pustite stati na toplem približno 75 minut ali dokler se velikost ne podvoji.
- Testo stisnite navzdol in ga položite v namaščen pekač velikosti 9 x 5 palcev. Pokrijte z namaščenim kosom plastične folije, dokler se velikost ne podvoji, približno eno uro.
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Kruh pečemo približno 25 minut oziroma toliko časa, da je vrh zlato rjav. Postrezite toplo in uživajte!
Več enostavnih receptov za domači kruh
Nizozemska pečica je pekla svež kruh
Rožmarinov kisli kruh
Posnetek restavracije: sirast pizza kruh
