Za pripravo domačega ramena ni treba vzeti ur. Ta preprosta pol-domača različica je polna okusa, ki ima okus, kot da se kuha ves dan, čeprav v resnici traja le 30 minut.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru
Da bi okus prebil na vrh (in ne, v njem niso vključeni paketi praškaste arome), sem dal juho na tone punča z limonsko travo in čilijevo pasto, nato pa jo prelijte z veliko sveže sesekljanega koriandra in apno. Če imate radi pikantne stvari, pokapajte v malo omake Sriracha.
Recept za juho iz goveje ramen z limonsko travo
Čeprav v servirne sklede dodate surovo goveje meso, bo juha, ki je na vrhu, dovolj vroča, da jo skuhate.
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut
Sestavine:
- 32 unč goveje zaloge
- 2 stroka česna, nariban
- 2 žlički paste limonske trave
- 2 žlički čilijeve paste
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- 1/2 kilograma tanko narezanega govejega mesa, narezanega na tanke trakove
- 2 pakiranja ramenskih rezancev (paketi arom se ne uporabljajo)
- 1 skodelica sesekljanega koriandra
- 1 limeta, na četrtine
Navodila:
- V ponev srednje velikosti dodajte govejo zalogo, česen, pasto iz limonine trave, čilijevo pasto in nariban ingver. Nastavite na zmernem ognju in kuhajte približno 5 minut, da se okusi združijo.
- Po 5 minutah povečajte ogenj in zavrite. Ko zmes zavre, dodamo rezance ramen in kuhamo, dokler se rezanci ne skuhajo, nato pa odstavimo z ognja.
- Surovo goveje meso razdelite na 4 sklede in vročo juho postrezite čez goveje meso.
- Na vrh dajte koriander in limeto.
Več receptov za ramen
Popečena solata iz ramenskih rezancev
Začinjen bučni ramen
Domači miso ramen
