Zdrava prehrana je zadnji paradoks: odlična je za vaše telo in grozna za vaš bančni račun.
Ko sem se pred kratkim pridružil "kulu čistega prehranjevanja" - bolje rečeno, ko sem prednostno jedel svež namesto predelanega - sem opazil dve stvari: moja teža se je zmanjšala in račun za živila se je povečal.
Pričakoval sem in celo upal na možnost št. Mislil sem, da je čista prehrana prava pot, če želim izboljšati energijo, shujšati za nekaj kilogramov in morda živeti večno. Preprosto nisem razmišljal o tem, da bi me jedil po naravni poti - napolnil več kot polovico moje trgovine voziček s pridelki za solate, ocvrt krompirček, sokove in fermentirano zelenjavo je dodal vsaj dodatnih 100 USD preveri.
Takrat sem vedel, da ne morem slepo hoditi v trgovino z živili, ne pa, če želim ohraniti svoj super super zdrav način življenja. Začel sem delati nekaj raziskav, da bi ugotovil, kako za svoj denar dobiti največ hranilne vrednosti. Za napotke sem se posvetoval z nekaj strokovnjaki in ugotovil sem naslednje: ti so poceni
superživila se lahko prilegajo minimalnemu proračunu za živila, da vam ves teden nudijo zdrave obroke.1. Brokoli
Slika: Pixabay
Če iščete še en dober izgovor, da ne pojeste svojega brokolija, vam ta kampanja z brokolijem kot superživilom niti malo ne bo pomagala. Brokoli je morda najbolj osovražena zelenjava, vendar je tudi "kralj glukorafanina, antioksidanta, ki podpira edinstveno pot razstrupljanja vašega telesa", pojasnjuje Tori Holthaus, RDN, Ja! Prehrana. Holthaus svetuje: »Če želite prihraniti denar pri brokoliju, ga poiščite v zamrznjenem hodniku in ga shranite v zamrzovalniku, da se nikoli ne pokvari. Dodan bonus? Zamrznjena živila se pogosto nabirajo na vrhuncu zrelosti, preden se zamrznejo, s čimer se zaklenejo hranila. "
Za tiste, ki preprosto ne morejo in ne bodo nikoli vstopili na vlak z brokolijem, je nekaj za vrati številka 2. Holthaus priporoča, da ga zmešate s svojim najljubšim novim superživilom BroccoLeaf, listom, ki raste ob rastlini brokolija. Za SheKnows pravi: »Samo ena porcija vsebuje dnevni odmerek vitamina C za odrasle in toliko kalcija kot kozarec mleka. Cene se razlikujejo glede na trgovino, vendar sem jo našel za 1 dolar za sveženj - kar ugodno! "
2. Čičerika
Slika: Pixabay
Čičerika je na seznamu superživil, ne samo zaradi bogatega profila hranil, ampak tudi zato, ker luni kot slastna pijača, ki jo želijo vsi jesti. Amy Gorin, strokovnjakinja za prehrano in blogerka za Weight Watchers, gre tako daleč, da čičeriko imenuje "superživilo za hujšanje". Pojasnjuje, »Humus je narejen iz čičerike, ki je odličen vir vlaknin - pomaga pri izgradnji zdravega prebavnega sistema in ohranja občutek sitosti zadovoljen. Ponujajo tudi beljakovine, ki vas napolnijo. "
Seveda kot celovit nutricionist in New York Times najbolje prodajani avtor Celodnevna energetska dieta Yuri Elkaim poudarja, da lahko še vedno uživate v čičeriki po starem in dobite enake koristi za zdravje. Elkaim podpira poceni stročnice (vključno s čičeriko) kot rastlinsko hrano z nizko vsebnostjo maščob in vlakninami ter vir beljakovin, ki lahko zaščitijo pred boleznimi srca.
Več: 28 okusnih receptov iz čičerike, ki niso humus
3. Kumara
Slika: Pixabay
Recimo samo kumaram temni konj sveta superživil. Vedno je v oddelku s pridelki, samo visi in čaka, da ga poberejo za svežo solato-kot dekle iz osmega razreda na plesu. Ves čas vam je bilo pred nosom, a stavim, da niste vedeli, da je ta nizkokalorična in poceni zelenjava res to dobro zate. Lesque Renee, kumarica zasluži naslov superhrane zaradi visoke vsebnosti fosforja Townsend, regionalni zobozdravstveni direktor za zobozdravstvene klinike Jefferson, pravi »bistvenega pomena za kalcij absorpcijo. "
Dr. Townsend predlaga: "Kumare zdrobite v solatah ali poskusite marinirati rezine čez noč v preprostem vinaigretu iz rdečega vinskega kisa, zelišč in česna."
4. Grški jogurt
Slika: Pixabay
Kot nekdo, ki mi je tako čisto jedel, da sva z možem zdaj fermentirala kefir, se ukvarjam s probiotiki v trebuhu. Gastroenterolog in soustanovitelj Tula linije za nego kože dr. Roshini Raj se strinja in priporoča cenovno ugoden grški jogurt zaradi njegovega slastnega okusa in kot bogat vir prijaznih bakterij.
Hej, to je zdravnikovo naročilo: "Grški jogurt vam pomaga ohraniti zdravo ravnovesje črevesnih mikrobov, ki pomagajo pri prebavi. Poleg dobrega počutja črevesja imajo probiotiki še druge koristi za zdravje: pomagajo krepiti imunski sistem, pomagajo pri proizvodnji vitamini, vključno z vitamini K, B12, B5 in biotinom, ter pomagajo preprečiti vnos protivnetnih molekul v krvni obtok, «pojasnjuje dr. Raj.
Več: Študija je pokazala, da se sredozemska prehrana naravno bori proti depresiji
5. Listnato zelenje
Slika: Pixabay
Če ste obtičali na hrčku in kupovali smešno draga superživila v hipsterskih supermarketih (Whole Foods, gledam vas), je čas, da ustavite norost. Dr. Townsend pravi, da je "pogosta napačna predstava", da mora biti zdrava hrana draga. Nekaj najcenejših in najbolj hranljivih superživil lahko najdete v oddelku za sadje in zelenjavo v vaši lokalni trgovini z živili.
Čas je, da sprejmete, da bi morala biti vaša dva najboljša prijatelja špinača in ohrovt. Za špinačo dr. Townsend priporoča: »Poskusite postati ustvarjalni s to klasično zeleno-jo vrzite v testenine in riževe jedi, ocvrt in celo juhe. Ta zelenjava prinaša odličen vir železa, ki spodbuja zdravje jezika in mišic, skupaj z opaznim odmerkom pol ducata drugih bistveni vitamini. " Townsend dodaja: »Ta listnata zelena vsebuje ogromno absorbirajočega kalcija, ki je odličen za zdrave zobe in kosti. Ohrovt poskusite preliti v zelene solate ali ga prepražite z malo pancete in česna.
Več:Špinača in ohrovt sta postala najboljša zdravila proti staranju
6. Ovsena kaša
Slika: Pixabay
V redu, tole je enostavno. Verjetno se vam zdaj na zadnji strani kuhinjskih omar skriva ovsena kaša. Ta vroč zajtrk se ne le prilepi na vaša rebra in je odličen vir lipidov, vitaminov in mineralov, vendar je po Holthausovih ocenah šokantno nizkih 13 centov na porcijo ocene.
“Ovsena kaša je super hrana, ki je super ugodna! Ovseno kašo kupite v velikih posodah ali v zabojnikih za razsuti tovor namesto v posameznih paketih, da prihranite denar. Oves vsebuje vlaknine, ki vam pomagajo, da se dlje počutite sito, da izboljšate prebavo in ohranite zdravje srca, «pravi Holthaus.
7. Sezonsko sadje
Slika: Pixabay
Ta kramp superživila je tako iznajdljiv, sprašujem se, zakaj na to nisem pomislil sam. Kot ste verjetno že opazili, so sezonski izdelki, razstavljeni v supermarketu, poceni, poceni, poceni. Billy Polson, ustanovitelj DIAKADI, elitni osebni center za usposabljanje na območju Bay, pojasnjuje, da je sadje v sezoni ne samo cenejše, ampak je tudi za vas boljše, ko ga kupujete na vrhuncu.
Polson pravi: »Sezonsko sadje je običajno v prodaji, zato lahko dobite dober denar. Ko kupujete sezonsko hrano, kupujete hrano, ki je na vrhuncu ponudbe. Kmetje in distribucijska podjetja stanejo manj, da poberejo in pridejo do vaše trgovine z živili. Morda se zdi zdrava pamet, vendar je to ena od tistih stvari, ki jih mnogi zanemarimo, ko odhajamo po nakupih. Dodaten bonus je, da je uživanje hrane v sezoni odlično za vaše telo. "
8. Teff
Slika: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Premakni se, kvinoja, teff je kolk, novo zrno na bloku. Čeprav še nikoli nisem slišala za teff, je Lori Kenyon Farley, certificirana svetovalka za prehrano in soustanoviteljica Projektni sok, me je spomnilo, da večina "novih" superživil, kot jih poznamo, sploh niso nova. "[V resnici] so izdelki, ki so že stoletja ali dlje v drugih delih sveta, kot del zdrave prehrane ali zdravilci, kadar so potrebna posebna hranila."
Farley meni, da je teff starodavno zrnje vseh zvezd, ki bi ga lahko dodali na vaš seznam živil zaradi bogate vsebnosti železa in magnezija. Pogosto cenejši od trendovske kvinoje je tudi teff naravno brez glutena. Farley pravi: "Podobno kvinoji je odličen vir rastlinskih beljakovin in vsebuje osem esencialnih aminokislin, potrebnih za rast in obnovo telesa."
