Začnite dan z mirno tropsko energijo. Ti vaflji, ki jih navdihujejo Karibi, so okusen in lahek način, ki vam bo pomagal začeti dan. Ne samo, da boste uživali v klasičnih tropskih okusih, ampak tudi s tem, da jih združite zajtrk jed s kozarcem oranžna sok, boste izpolnili celotno dnevno potrebo po sadju USDA.
Sestavine
Vaflji:
- 2 žlici oreščkov makadamije, opečeni in sesekljani
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1/2 skodelice polnozrnate moke
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica 100 -odstotnega pomarančnega soka v Floridi (lahko nadomesti pomarančni sok iz koncentrata)
- 1 jajce
- 1 žlica olja repice
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
Kokosov sirup iz banane:
- 1/2 skodelice pomarančnega soka
- 2 žlici kokosovega mleka
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 1 narezana banana
Navodila
1. Pečemo oreščke makadamije v pečici pri 350 stopinjah 5-8 minut do zlate barve. Odstranite, ohladite in nasekljajte.
2. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol. V srednji skledi združite pomarančni sok, jajce, olje repice in vanilijo ter dobro premešajte. Suhim sestavinam dodamo mokre sestavine in premešamo do gladkega ter vmešamo oreščke makadamije.
3. Za sirup dušimo, da se pomarančni sok zmanjša za polovico, nato pa v ponev dodamo kokosovo mleko, sirup in narezano banano, da se ogreje.
4. Segrejte pekač za vaflje in ga rahlo premažite s pršilom iz olja oljne repice, ki se ne prijema. Del 1/2 skodelice testa na segretem vafljevem likalniku.
5. Kuhajte do zlato rjave barve ali dokler se vafelj ne začne ločevati od železa. Prelijte z 1/4 skodelice bananovega kokosovega sirupa in takoj postrezite.
Naredi 4 obroke
Čas priprave in kuhanja: 30 minut
Hranila na obrok: 360 kalorij, 7 g beljakovin, 65 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 9 g skupne maščobe (nasičeno 2,5 g, mono 4,4 g, poli 1,44 g poli), 330 mg natrija
Prihranek časa: Če želite to pripraviti recept dan pred pripravo vafljev preprosto zmešajte mokre sestavine v posodi in shranite čez noč v hladilniku. Suhe sestavine pripravite ločeno in shranite. Tik pred uporabo jih zmešajte.
