Ste že kdaj narisali prazno, ko ste poskušali pripraviti kaj za zajtrk, kosilo, večerjo ali celo predjed? Na pomoč vam bo priskočila italijanska klobasa.
Razen če ne kupujete italijanske klobase ločeno od pulta za meso, je običajno v pakiranju od štiri do šest klobas. Kaj torej storite z dodatno klobaso, če želite uporabiti samo eno ali dve od njih? To je preprosto-dajte jih v zamrzovalne vrečke za prigrizke, jih zaprite in shranite v zamrzovalniku. Zagotovo vam bodo prišli prav, ko ne boste imeli idej, kaj si pripravite za obrok. Zelo rada jih imam pri roki, ker je italijanska klobasa polna okusa in recepte je enostavno spremeniti, tako da je vsak obrok drugačen.
Vzemite na primer to pico iz peciva. Izdelava je zelo enostavna in hitra, narejena pa je iz osnovnih sestavin. Mislim, da je najtežje najti solanec v trgovini z živili. Vsaj zame je tako. Včasih se skriva v predelu delikates ali na sami spodnji polici pri tortiljah ali celo na naključnih mestih, ki nimajo smisla po vsej trgovini z živili. Ko pa enkrat ugotovite, kakšen okus vam je všeč, se v hladilniku običajno lepo obnese in je odlična sestavina za hiter in enostaven obrok.
Recept za pico iz italijanskih klobas
Ta hitra in enostavna pica iz kruha je narejena iz preproste osnove paradižnikove omake, sira mocarela, italijanske klobase in narezanih črnih oliv.
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 2 ploščica za eno porcijo
- 3/4 skodelice paradižnikove omake (količina se lahko razlikuje glede na velikost pogače)
- 1 čajna žlička posušenih listov origana
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1-1/2 skodelice naribanega sira mocarele (količina se lahko spreminja glede na velikost pogače)
- 1 italijanska klobasa, odstranjena iz ohišja, temeljito kuhana na koščke velikosti ugriza
- 3/4 skodelice narezanih črnih oliv
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 3 žličke olivnega olja
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Kruh položite na piškotek, po vrhu pa namažite paradižnikovo omako.
- Na paradižnikovo omako enakomerno dodajte origano, česen v prahu, čebulo v prahu in poper.
- Na vrh z mocarelo, kosi italijanske klobase, črnimi olivami in parmezanom.
- Po vrhu pokapajte olivno olje in pecite, dokler se sir ne stopi (približno 10 minut).
- Postrezite, ko je vroče.
Italijanska klobasa je odličen način za spreminjanje umešanih jajc. Kot bonus pa poskusite dodati tudi nekaj ocvrtega krompirja. Za zajtrk naredite italijansko klobaso. Kako popoln način za začetek dneva.
Recept za italijansko klobaso, jajca in krompir
Ta zajtrk z italijanskimi klobasami, jajci in ocvrtim krompirjem je odličen način za začetek dneva.
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut
Sestavine:
- 1 italijanska klobasa, odstranjena iz ohišja, temeljito kuhana na koščke velikosti ugriza
- 1 srednje velik rdeč krompir z olupljeno kožo, narezan
- 2 žlici olja repice
- 4 črtice soli
- 4 črtice mletega črnega popra
- 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike
- 2 žlički masla
- 6 jajc, stepena
- 2 žlici mleka
- 1/2 skodelice naribanega sira cheddar
Navodila:
- Na srednjem ognju segrejte ponev srednje velikosti. Dodajte olje repice.
- Dodajte krompir, sol in poper. Mešajte.
- Dodajte papriko in premešajte.
- Kuhajte še naprej, dokler krompir ne začne hrustljavati (približno 12 minut).
- Krompir prestavimo na krožnik s papirnato brisačo in za trenutek odstavimo.
- V skledo srednje velikosti dodajte jajca in mleko. Skupaj stepemo.
- Ponovno segrejte ponev srednje velikosti in dodajte maslo.
- Dodajte krompir in jajca.
- Mešajte, ko se jajca premešajo. Mešajte, dokler jajca niso temeljito kuhana (približno 5 minut).
- Jajca prenesite na servirni krožnik in prelijte s sirom.
- Postrezite, ko je vroče.
Pri izdelavi teh malih draguljev iz listnatega testa se počutim kot takšen slaščičar. Prav tako ne bi moglo biti lažje narediti teh ugrizov klobas. In omako je enostavno pripraviti z uporabo osnovnih sestavin kar iz shrambe.
Recept za italijansko klobaso in listnato omako s parmezanom in paradižnikom
Te hrustljave in luskaste predjedi so narejene iz predhodno narezanega testa iz listnatega testa in italijanske klobase ter so namočene v hitro in enostavno parmezan-paradižnikovo omako.
Služi 4
Čas odmrzovanja: 40 minut | Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 1 ura 25 minut
Sestavine:
Za ugrize italijanskega klobasa iz listnatega testa
- 1 italijanska klobasa, popolnoma kuhana, narezana na 12 kosov
- 1 zamrznjen list pripravljenega za peko listnatega testa
- 1-1/2 žlici stopljenega masla (za vrh peciva)
- 2 žlički masla (za namastitev piškotnega lista)
Za omako iz paradižnika in paradižnika
- 2 skodelici paradižnikove omake
- 1 čajna žlička posušenih listov origana
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1/8 čajne žličke soli (ali soli po okusu)
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke posušenih kosmičev rdeče paprike (ali več, če imate radi več toplote)
- 1/4 skodelice plus 1 žlica naribanega parmezana
- 2 žlici sesekljane sveže bazilike za okras
Navodila:
Za ugrize italijanskega klobasa iz listnatega testa
- Pustite, da se listnato testo odmrzne 40 minut (ali v skladu z navodili na embalaži).
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- List listnatega testa narežemo na 12 kvadratov.
- Na kvadrat položite kos italijanske klobase. Testo zložite na dve nasprotni strani, kot bi zavili darilo. Nato zložite drugi dve strani testa in stisnite šive.
- Rahlo namastite velik pekač in nanj položite klobaso. Postopek ponovite za preostale koščke klobase.
- Vrh vsakega peciva premažemo s stopljenim maslom.
- Pečemo v pečici, dokler listnato pecivo ne dobi zlate barve (približno 15 minut).
- Vzamemo iz pečice in pecivo prestavimo na hladilno rešetko. Pustimo, da se ohladi.
- Postrezite s paradižnikovo-paradižnikovo omako.
Za omako iz paradižnika in paradižnika
- V skledo srednje velikosti dodajte paradižnikovo omako, origano, poper, sol, česen v prahu, kosmiče rdeče paprike in parmezan. Mešajte skupaj. Hitro preizkusite okus, da vidite, ali je zaželeno več soli.
- Prenesite v ponve in prelijte s svežo baziliko.
- Postrezite z grižljaji italijanskega klobasa iz listnatega testa.
Italijanska klobasa in testenine se ujemajo v nebesih. Poskusite dodati nekaj žlic ricotta sira - in mozzarelle, medtem ko ste pri tem - in jed postane še boljša. Meni je ta jed zelo podobna lazanja. Njam.
Italijanske testenine z eno ponev po receptu s sirom ricotta
Ta super enostavna testenina v enem loncu z veliko sira in italijanske klobase bo vaš novi najljubši obrok med tednom.
Služi 2
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 1 italijanska klobasa, odstranjena iz ohišja, temeljito kuhana na koščke velikosti ugriza
- 2 skodelici kuhanih gigli testenin (ali vaših najljubših testenin)
- 2 skodelici paradižnikove omake
- 1/2 čajne žličke posušenih listov bazilike
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/8 čajne žličke soli (ali soli po okusu)
- 1/2 skodelice sira ricotta
- 1/2 skodelice naribanega mocarela sira
- 2 žlički olivnega olja (za dno ponve)
- 2 žlički olivnega olja (za kapljanje po testeninah)
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V ponev ali posodo, odporno na pečico, pokapajte olivno olje.
- Dodamo kuhane testenine in prelijemo s paradižnikovo omako.
- Po vrhu enakomerno potresemo posušeno baziliko, poper in sol.
- Na vrh z žlicami sira ricotta.
- Na vrh dajte sir mozzarella in koščke italijanske klobase.
- Na vrh pokapajte še olivno olje.
- Pečemo, dokler se sir ne stopi (približno 10 minut).
- Postrezite, ko je vroče.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.
Več italijanskih receptov za klobase
Ugrizki iz italijanske klobase in marinare
Pečemo kvinojo, fižol in klobase
Burger iz jabolk, slanine in klobas
