Z okusnim izborom pomladnih rdečih, belih, penečih in sladkih vin lahko vsak tečaj vaše velikonočne večerje združite z dopolnilnim požirkom. Tu so naše velike noči vino predlogi za seznanjanje.
Združevanje velikonočnih vin in predjedi
Peneče se vino Schramsberg 2006 Blanc de Noirs (25–30 USD), peneče belo vino iz Kalifornije, izžareva številne sadne okuse, vključno z jagodami, jabolki in citrusi. To vino je okusno sadno na nebu in na nosu. Njegov živahen, mehurčast, saden značaj je popoln partner pri prigrizkih iz sira, mesa ali zelenjave. Z vsakim požirkom boste doživeli lahkotno sadno in hrustljavo konico, ki očisti nepce in vas pripravi na nov ugriz.
Velikonočna predjed: Solata iz špinače s slanino in mandarinami
Združevanje velikonočnega vina in juhe
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 (20–25 USD) je svež in hladen sauvignon blanc iz doline Napa z okusi citrusov in poletnega sadja ter kančkom kislosti. To belo vino je sveže in čisto in se odlično poda k lažji pomladni juhi, na primer por juhi ali juhi iz graha in mete. Vino ima živahen zaključek s sadnim nosom in je nežnega okusa.
Velikonočna juha: limonina juha iz kopra
Združevanje velikonočnega vina, testenin in riža
Laxas Albarino 2007 (15–20 USD), čisto in svetlo belo vino iz Španije, ima arome citrusov in zelišč ter breskev. Ta različica Albarina ima rumeno barvo in hrustljavo svežino, ki lepo dopolnjuje spomladanske zelenjavne testenine ali velikonočno rižoto.
Velikonočni rižev obrok: špargljeva rižota
Velikonočno vino in predjed
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 (10–15 USD) je svetlo rdeč Malbec iz Argentine, ki je gladek in začinjen ter se odlično poda k vsakemu mesnemu vmesniku. To srednje bogato vino se ponaša z okusi rdečega sadja, kot so češnje, slive in jagode, in ustvarja sladek džem, ki je kot nalašč za peko jagnjetine.
Velikonočni predjed: začinjeni velikonočni jagnjetini
Združevanje velikonočnih vin in sladic
Sladki rizling Pacific Rim 2008 (10 do 15 dolarjev), rahlo slajše vino, ki lepo dopolnjuje lažjo sladico, kot je sladka pita iz ricotte. Ta rizling iz Washingtona ima okuse breskev in ananasa s hrastovim nosom. Ima le kanček mehurčkov, zaradi česar je živahno na nebu, vendar z nekoliko bolj suhim zaključkom.
Velikonočna sladica: italijanska velikonočna torta
Več predlogov za velikonočno vino in pijačo
- Modni spomladanski cvetlični koktajli
- Najboljša svetla piva za pomlad
- Morski sadeži za veliko noč? Poskusite ta vina
