Pred nekaj leti sem prvič slišal za Meyerjeve limone. Nisem vedel, za kaj gre v tem hypu, ob predpostavki, da so tako kot katera koli druga limona, a ko sem končno dobil svojo Roke na nekaj, narezano na eno in poskusilo, sem razumel kultno sled tega malega citrusa nabralo.
Povezana zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike
Meyerjeve limone so veliko slajše in manj pikantne kot tradicionalna limona - če želite, lahko dobesedno pojeste skorjo, to je tako mehko. V kombinaciji s slanim pršutom, špinačo iz česna in ostrim modrim sirom te pice njihov svetel, sladek okus prinaša popolno ravnovesje vsaki rezini.
Meyerjev recept za pico z limono in pršutom
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas pečenja: 25 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 1 funt testa za pico v trgovini
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- 2 stroka česna, narezana
- 6 unč otroške špinače
- 1-1/2 skodelice naribane mozzarelle
- 1/8 kilograma narezan pršut
- 1/3 skodelice zdrobljenega modrega sira
- 6 rezin Meyerjeve limone
- Nariban parmezan, za preliv
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F.
- Testo za pico na dobro pomokani površini razvaljajte v krog in ga prenesite na namaščen pekač.
- V veliko ponev na srednjem ognju dodajte 1 žlico olivnega olja. Ko se olje segreje, dodamo česen in špinačo ter kuhamo, dokler ne uvene.
- Na testo za pico razporedite enakomerno plast mozzarelle.
- Na vrh mozzarelle dodamo ovenelo špinačo.
- Nato pršut raztrgajte na koščke in ga položite na plast špinače.
- Dodajte drobtine modrega sira in nato rezine limone Meyer.
- Na vrh naribajte malo parmezana in nato pecite približno 25 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in sredina pice skuhana.
- Pred rezanjem pustimo stati 2 minuti.
Več receptov z Meyerjevo limono
Meyerjevi piškoti iz limone
Kremne limonine testenine Meyer
Meyerjeve limonine tortice brez peke
