Dolgčas polnjenja s kruhom? Tudi mi tako pridemo. Zato se obrnemo na divji riž, da nadevu počivamo in na praznično mizo prinesemo novo vegansko prilogo. Ta recept iz divjega riža je odličen, postrežen topel, poznamo pa ga tudi kot zajtrk ali prigrizek iz hladilnika.
Dolgčas polnjenja s kruhom? Tudi mi tako pridemo. Zato se obrnemo na divji riž, da nadevu počivamo in na praznično mizo prinesemo novo vegansko prilogo. Ta recept iz divjega riža je odličen, postrežen topel, poznamo pa ga tudi kot zajtrk ali prigrizek iz hladilnika.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Praznični divji riž
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 1-1/2 skodelice divjega riža, namočenega v vodi čez noč, odcedimo
- 6 skodelic vode
- 1 velik pecelj zelene, narezan na kocke
- 1 velik korenček, narezan na kocke
- 1 mango ali pomaranča, olupljen, narezan na kocke
- 4 zelene čebule, narezane (zeleni in beli deli)
- 1 skodelica posušenih brusnic
- 1 skodelica kandiranih pekanov, narezanih
- 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- Velikodušna ščepec soli
- Sveže mlet črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V velikem loncu na močnem ognju združite divji riž in vodo. Zavremo, zmanjšamo ogenj na nizko, pokrijemo in dušimo 35 minut oziroma toliko časa, da se riž zmehča in razcepi. Dobro odcedite v sitnem sito, nato riž prenesite nazaj v lonec.
- Dodajte preostale sestavine, dobro premešajte, da se združijo. Segrejte na zmernem ognju, pogosto mešajte. Postrezite toplo.
t
Bolj okusno recepti za veganske priloge!
