Slaba novica za vse vas guacamole odvisniki - avokado bo kmalu precej dražji. Ja, dražje, kot so že, kar res nekaj govori.
Avokado, tisti kremasti, zasanjani zeleni sadeži, ki jih imamo tako zelo radi v vsem, od cevicheja do smutijev, je razumljivo veliko povpraševanje. Toda glede na nova poročila, slabo vreme v Mehiki in Kaliforniji pomeni, da letos pričakujemo 20 do 50 -odstotni padec proizvodnje. Ampak... kaj bom dal v svoj veganski čokoladni mousse ???
Več:Ne, ne bi smeli jesti semen avokada
Poleg tega imajo drevesa avokada na splošno dobra letina in nizka letina. Letošnje leto je bilo za začetek nizko, vendar v povezavi z grozljivim vremenom in vedno večjo priljubljenostjo avokada preprosto ni dovolj za obhod.
Več:Zamrznjeni avokado je nov lajf dekle, brez katerega ne moremo
Na obzorju je upanje. Verjetno se bo vmešal Peru, ki bo letos v ZDA poslal več svojega pridelka avokada kot običajno. Toda na dolgi rok se stvari nekoliko zakomplicirajo.
Sprememba podnebja, krčenje gozdov in vpletenost v kartele v mehiški industriji avokada ogrožajo trajnost in razpoložljivost sadja - da ne omenjam Trumpovega davčni načrt, kar prispeva k naraščajočim cenam. Nekako vas dvakrat premisli o izbiri potapljanja v trgovini ali restavraciji.
Zdi se, da je smiselno, zakaj za svoj guac dodatno plačamo - ampak hej, vredno je, kajne? Kakorkoli, uživajte v avokadu, ki ga je enostavno najti, dokler lahko. In srečen Cinco!
Več:Kako pravilno odrezati avokado in za vedno končati rjavi guac (VIDEO)
