Kdo je vedel, da lahko raviole postrežemo kot predjed? Lahko je v tej osupljivi globoko ocvrti predjedi.
Povezana zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben zasuk na klasičnem receptu
Potopite me!
Kdo je vedel, da lahko raviole postrežemo kot predjed? Lahko je v tej osupljivi globoko ocvrti predjedi.
Ravioli iz ocvrtega jastoga s smetanovo omako iz rdeče paprike
Sestavine:
- 1 paket zamrznjenih raviolov iz jastoga
- 1 (12 unč) kozarec pražene rdeče paprike, odcejen
- 1/2 skodelice opečenih orehov
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 skodelice smetane za stepanje
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 žlica mletega česna, prepraženo
- 1 skodelica mleka
- 1-1/2 žlici limoninega soka
- Krušne drobtine
Navodila:
- Raviolis zamrznjenega jastoga kuhajte osem minut. Med kuhanjem začnite pripravljati kremno omako iz rdeče paprike.
- V kuhalnici zmešajte praženo rdečo papriko, orehe, parmezan, olivno olje in česen, dokler niso drobno sesekljani.
- Zmes rdeče paprike prenesite v veliko skledo in po okusu vmešajte smetano za stepanje s soljo in poprom. Na štedilniku segrejte omako, pazite, da ne zavre. Ko se segreje, odstavimo.
- V ločeni skledi naredite domačo pinjenec tako, da zmešate mleko in limonin sok ter pustite stati 15 minut.
- Ko zavre, raviole odcedimo, posušimo s papirnato brisačo, jih potopimo v pinjenec in nato premažemo v drobtinah.
- Premazane raviole na srednji visoki vročini na olivnem olju 320 stopinj F pražimo približno eno minuto in pol na obeh straneh.
- Pustimo jih nekaj minut, da se strdijo, in potresemo s sirom.
- Potopite v smetanovo omako iz pečene rdeče paprike.
Več idej o morski hrani
Ostrige na žaru s česnovim maslom iz zelišč
Recept za enolončnico iz morskih sadežev
Rakovci na žaru na žaru
